Bolo sorvete sabor refrescante e especial

Separamos uma receita de bolo sorvete sabor refrescante e especial para momentos entre amigos, e familiares, com um doce de dar água na boca.

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Os bolos são os queridinhos dos brasileiros, e quando aliados ao sorvete, se tornam ainda mais saborosos, e dando água na boca, como na receita de bolo sorvete. Aliás, as receita que misturam sabores sempre fazem muito sucesso. E, de  fato, mistura um bolo com um sorvete fica incrível.

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Dessa forma, hoje 24 /11, o Folha Go, vai mostrar uma receita de bolo de sorvete sabor refrescante e especial que vai arrasar na sobremesa.

Bolo sorvete
Bolo sorvete especial, uma verdadeira delícia! (Imagem: O globo)

Ingredientes – Calda

  • 200 mililitros de água
  • Meia xícara de chá de achocolatado em pó
  • 1 pitada de sal
  • Meia xícara de chá de café solúvel

Ingredientes – Bolo

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas peneiradas
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 3 claras
  • 125 gramas de açúcar
  • Amêndoas torradas e fatiadas

Em seguida, depois de anotar todos os ingredientes do bolo de sorvete, vamos ao modo de preparo dessa receita maravilhosa:

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Modo de preparo da calda do bolo

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Vamos agora ao preparo da calda do bolo de sorvete:

  1. De início, na panela, coloque a água, o achocolatado, o sal e misture. Leve ao fogo médio até reduzir, na média de 10 minutos;
  2. Então, apague o fogo e adicione o café solúvel;
  3. Em seguida, transfira para uma forma de furo no meio de 21 centímetros de diâmetro por 8 centímetros de altura e reserve no congelador.

E como fazer então essa delícia refrescante? 

Vamos agora ao preparo do bolo de sorvete:

  1. De início, numa panela, insira 1 lata de leite condensado, 3 gemes peneiradas, 2 xícaras de chá de leite e misture;
  2. Então, leve ao fogo baixo por 10 minutos mexendo sem parar;
  3. Em seguida, em outra panela, coloque as claras, o açúcar e leve ao fogo por baixo por 2 minutos ou até que o açúcar derreta, sempre mexendo sem parar;
  4. Depois disso, apague o fogo, e transfira para a batedeira;
  5. Bata em velocidade baixa por volta de 10 minutos ou até que a mistura fique em um ponto de merengue;
  6. Em seguida, desligue a batedeira e incorpore o merengue ao creme frio;
  7. Depois, transfira para a forma com a calda, então, cubra com plástico filme e leve ao freezer por 6 horas;
  8. Depois das 6 horas, retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos ou coloque a forma para esquentar na boca do fogão;
  9. Por fim, desenforme, e decore o bolo com amêndoas e sirva em seguida.

Dicas para o preparo da receita 

Algumas dicas podem ajudar no preparo do bolo, vejamos:

  1. Essa receita é bem versátil, bastando mudar o sabor do sorvete, para que a receita se transforme por completo, e, ainda, se quiser um bolo com vários sabores, basta optar pelo sorvete sabor napolitano;
  2. Outra dica, o ponto forte da receita é o recheio de sorvete, mas, cuidado para que não fique doce demais, ou, derreta, e fique difícil de ser saboreado;
  3. Para adicionar como cobertura do bolo, você pode optar por calda de chocolate, ou, ainda espalhar pedaços de biscoitos por cima;
  4. Por fim, pode-se também incrementar biscoitos na própria receita, deixando-a ainda mais gostosa. (Nesse caso, ela ficará mais doce também, cuidado com o ponto certo).

Dessa forma, depois de pronto, basta experimentar essa receita de bolo sorvete sabor refrescante e especial, sempre optando pelos seus gostos favoritos.

 

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