Guacamole: aprenda como fazer e se delicie com essa iguaria mexicana

O México é um país, localizado na América do Norte, famoso pelos seus saborosos e bem apimentados, assim, o guacamole é uma iguaria típica da região, servido com grande variedade de pratos. Hoje 12/11, o Folha Go vai te ensinar como fazer essa delícia.

A mistura é uma espécie de salada que leva abacate em sua composição. O ideal é utilizar o avocado em sua preparação, uma espécie de abacate mais encontrada no México. Mas, caso não encontre, é possível utilizar o nossa abacate brasileiro mesmo.

Essa mistura incrível de sabores, geralmente é servida com massinhas douradas. Aliás, essa combinação do crocante com a maciez do guacamole é fabulosa. Assim, você tem que experimentar.

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Ingredientes

Antes de tudo, separe os ingredientes:

• 1 abacate maduro descascado;
• 2 tomates médios maduros;
• 1 cebola picada;
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes;
• Meia xícara de folha de coentro picadas;
• Suco de 1 limão;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de sopa de azeite.

Como fazer o guacamole

Depois de separar os ingredientes, vamos agora para o modo de preparo do guacamole:

1. De início, pique os tomates, as cebolas, a pimenta-dedo-de-moça e as folhas de coentro e coloque-as em uma tigela;
2. Logo após, pegue o abacate e amasse-o grosseiramente;
3. Em seguida, misture o abacate com bastante cuidado, para que ele não vire uma pasta, isso porque, os pequenos pedaços fazem parte da receita;
4. Então, acrescente o azeite;
5. Por fim, prove e acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.

Dicas para acompanhamentos

Na tradição mexicana, mistura é servida juntamente com pães em formato de folhas, feitos com farinhas de trigo ou milho, e deixados moles mas resistentes.

E, ela também costuma ser servida, em qualquer horário do dia, com nachos, que são chips secos, os chamados Doritos.

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Receitas com guacamole

Depois de aprendermos o preparo de uma guacamole, vamos agora aprender novas receitas que podemos preparar incluindo a iguaria:

Tacos com Guacamole

Entre tantas receitas deliciosas, não poderíamos não citar, o tacos com guacamole, por ser a cara da cozinha mexicana!

Isso porque, a guacamole, costuma ser acompanha por tacos, que são pães de milho recheados com chili, uma mistura de carne moída, feijão, bacon e molho apimentado.

Ademais, outros ingredientes podem ser acrescentados, a depender do gosto de cada pessoa.

Tapioca

A tapioca é um prato típico brasileiro, e, nada melhor, que unir duas culturas em um único sabor: Tapioca com Guacamole, bastando-se rechear a iguaria brasileira, com essa mistura saborosa.

Sanduíche

Nessa receita, o sanduíche pode ser preparado sem ingredientes de origem natural, para isso, inclua o recheio de guacamole no pão,  e acrescente ervas e temperos a gosto.

Outro ponto, é que não há um pão especifico para essa receita, ficando de livre escolha, mas, lembre-se de escolher pães que não sejam tão fofinhos, para dar a sustentabilidade necessária para o lanche.

Barcas

Nessa deliciosa receita, as barcas podem ser feitas com folhas de alface, bastando que se coloque o guacamole dentro de cada folha como recheio, e ainda pode-se acrescentar um pouco de iogurte natural para finalizar.

Portanto, essa receita é um excelente petisco, saboroso e muito simples de se preparar, além de claro, ser uma opção rápida para caso cheguem visitas inesperadas em casa.

Sendo assim, na hora de preparar aquele lanche saboroso entre família e amigos, experimente fazer uma guacamole e acrescente-a em uma dessas receitas.

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