Salada de brócolis e folhas: uma entrada saborosa ideal para o almoço

Uma receita muito saborosa para quem ama uma saladinha

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A receita de salada de brócolis e folhas é uma ótima opção para as pessoas que amam uma alimentação saudável e saborosa. É mais uma versão de saladas. Afinal, as receitas de saladas sempre buscam por novas combinações saborosas, para acrescentar no seu cardápio. Assim, hoje 07/05, no Webnews do Folha Go você aprende essa receita incrível, e que fica pronta em 25 minutos, servindo a 6 porções.

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Como fazer salada de brócolis e folhas

receita de salada de brócolis e folhas é muito fácil de preparar, além de ser uma opção saudável e feita com ingredientes bem acessíveis, presentes no nosso dia a dia. Além disso, essa receita é bem rápida de preparar.  Experimente e se surpreenda com a praticidade e o sabor.

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Ingredientes da receita 

  • alface;
  • brócolis;
  • rúcula;
  • 1 cenoura ralada;
  • tomates cereja cortados na metade;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de shoyo;
  • ½ colher de sopa de vinagre;
  • ½ litro de água fervente;
  • 1 colher de sopa de sal.

Como fazer a salada de brócolis com folhas

Salada de brócolis
Receita-de-salada-de-brócolis-e-folhas (Fonte: Freepik)

Agora que você já sabe todos os ingredientes que são necessários para preparar a sua receita de salada de brócolis e folhas, siga o passo a passo da receita para não cometer nenhum erro.

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Primeiramente, faça uma seleção das melhores folhas do maço de alface e rúcula, em seguida, faça a higienização das folhas e deixe descansar na água com cloro por cerca de 5 minutos e depois enxague bem.

Contudo, depois escolha os brócolis, separe os ramos e higienize bem. Em seguida, escolha uma panela grande adicione a água, sal e leve ao fogo baixo para aquecer.

Assim quando a água estiver aquecida adicione os brócolis e deixe por 5 minutos, ou até amolecer. Em seguida, escorra a água quente e adicione água fria para dar um choque térmico e depois reserve.

Agora escolha uma cenoura grande, descasque e rale a mesma. Em seguida corte os tomates cerejas ao meio e reserve.

Além disso, para preparar o tempero da sua salada, escolha um recipiente pequeno e adicione o vinagre, o shoyo, o azeite, o sal e misture bem.

Por fim, escolha uma travessa grande, adicione os todos os ingredientes da salada e depois o tempero preparado anteriormente, coloque-o preferencialmente na hora do consumo. Portanto, depois é só aproveitar bem sua salada saborosa e saudável.

Sugestão de consumo

Essa receita incrível de salada de brócolis com folhas é uma ótima opção para servir de entrada no seu jantar ou almoço de família, uma vez que, além de saborosa é muito saudável.

Nossa sugestão é acrescentar alguns outros itens para ficar mais especial como: frutas (morango, manga ou talvez kiwi), ou ainda queijo picadinho ou ovos de codorna cozidos, bem como milho, palmito e azeitona. Enfim, deixe a salada com sua marca pessoal.

Além disso, experimente servir com outros molhos de sua preferência, assim deixando a sua salada ainda mais saborosa.

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