Biscoito de goiabada; saiba como fazer 2 receitas diferentes

Biscoito de goiabada, sequilho, carequinha, beliscão, goiabinha: qual o nome que você conhece? O WebNews, do site Folha Go, preparou hoje. 29/11, algumas dicas e receitas para você fazer em casa essa receita tão deliciosa. 

Veja mais receitas como essa: Rosca com recheio de goiabada; e rosquinha de queijo: duas receitas fantásticas; impossível comer só um pedaço

Existem diversos modos de fazer biscoitos de goiabada. Veja agora algumas receitas diferentes, mas todas deliciosas. Confira!

Beliscão, biscoito de goiabada

Um nome diferente, até engraçado, e isso combina com o formato diferente que esse biscoito tem. Veja os ingredientes, medidas e passo a passo para fazer.

Ingredientes

• Farinha de trigo, 1 1/2 xícara de chá;
• Açúcar, 1/2 xícara de chá;
• Manteiga gelada, 4 colheres de sopa
• 1 pitada de sal
• Goiabada picada 
• Açúcar confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Comece misturando todos os ingredientes da massa: farinha, açúcar, manteiga e sal;
2. Sove tudo até ficar homogênea;
3. Depois leve para geladeira, e deixe lá por 20 minutos;
4. Quando tirar a massa, abra com um rolo, corte pedaços retangulares;
5. coloque os pedaços de goiabada no centro dos recortes pequenos e feche suas pontas, como se desse um beliscão;
6. Por fim asse por 10 a 15 minutos e depois de esfriar polvilhe o açúcar.

Leia também: Pão doce caseiro muito fofinho e fácil de fazer: experimente hoje ainda

Amanteigado de goiabada

Primeiramente é importante ressaltar que é um biscoito leve, e que derrete na boca, doce e bem especial. Ora o amanteigado de goiabada é um bom biscoito para o café, lanche das crianças ou para aquele momento especial de um docinho. 

Ingredientes

• Farinha de trigo, 1 xícara de chá;
• Amido de milho, 1 xícara de chá;
• Manteiga, 100 gramas;
• Açúcar refinado, 1/2 xícara de chá;
• 1 ovo;
• Essência de baunilha, 1 colher de chá;
• Sal, uma pitada;
• Raspas de limão;
• 200 gramas de goiabada derretida em 1/4 de xícara de chá de água.

Modo de fazer

1. Inicie a receita misturando o açúcar com a manteiga;
2. Em seguida, coloque o ovo, a essência de baunilha, o sal e as raspas de limão;
3. Mexa tudo, depois que estiver homogêneo, acrescente a farinha e o amido peneirado;
4. Misture tudo delicadamente;
5. Abra a massa e leve para a geladeira por 2 horas;
6. Passado isso corte a massa em círculos, do tamanho que quiser;
7. Coloque a massa cortada numa forma com papel manteiga e volte a resfriar, dessa vez ponha no congelador por meia hora;
8. Preaqueça o forno e depois tire as massa do congelador direto para lá;
9. Deixe assar por 10 a 15 minutos, lembrando que os biscoitos não mudam de cor;
10. Por fim, depois que sair do forno e esfriarem, coloque o recheio em um biscoito e complete com outro, como se fosse um biscoito recheado.

O carequinha 

Outra versão do biscoito de goiabada é o carequinha. Esse biscoito é feito mesmo jeito do beliscão, mas é recheado de uma forma diferente.

Ora o carequinha é feito com uma massa amanteigada redonda e achatada com um quadradinho, ou uma gota, de doce no meio. 

Dica importante 

De fato independente do nome ou do estilo de fazer o biscoito, como todas as massas são amanteigadas é importante que você respeite o resfriamento da massa. Quanto mais resfriada ela estiver, melhor será para o resultado de “derreter na boca”. 

Então experimente algumas dessas receitas, ou todas. Dessa forma chame as crianças para fazer e mão na massa. É fácil, rápido e gostoso. Portanto experimente fazer em casa biscoitos de goiabada. 

Em seguida, leia mais: Biscoito amanteigado com recheio de goiabada: veja como fazer essa delícia