Bolo de fubá com coco super cremoso; opção perfeita para o café da manhã

O bolo de fubá é uma receita que a maioria dos brasileiros já experimentaram pelo menos uma vez na vida, e, na maioria das vezes, é aquela receitinha de avó que deixa saudades não é mesmo? Dessa forma, hoje 20 /11, o Folha Go, vai mostrar uma receita bem simples de bolo de fubá com coco super cremoso.

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Então pegue papel e caneta, e vamos lá!

Ingredientes

• 2 1 /2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 /2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 xícara (chá) leite de coco
• 3 ovos
• 1 /2 xícara (chá) de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 1 /2 xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (copa) de fermento em pó

Depois de anotar todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo dessa receita maravilhosa:

Como fazer o bolo de fubá com coco

1. De início, coloque no liquidificador o açúcar, o leite, o leite de coco, ovos e a manteiga;
2. Depois disso, bata todos os ingredientes do seu bolo de fubá com coco, por 3 minutos;
3. Em seguida, junte a mistura, a farinha de trigo e o fubá;
4. Depois, na mistura, com o liquidificador desligado, acrescente o queijo ralado, o coco ralado, e por último, o fermento em pó;
5. Então, mexa delicadamente, até que se formasse uma mistura homogênea;
6. Depois, coloque a mistura em uma assadeira untada e polvilhada;
7. Em seguida, leve ao forno preaquecido por aproximadamente por 40 minutos, até que o bolo fique dourado. Esse bolo fica com um creminho no meio;
8. Por fim, depois de retirar do forno, jogue coco ralado por cima, e deixe esfriar para comer o bolo de fubá com coco frio.

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Informações adicionais

1. De início, esse bolo dura em média 35 minutos, para todo o preparo, e o tempo de 40 minutos para assar, a depender de cada forno;
2. Nesse sentido, essa receita rende até 30 porções pequenas;
3. Outra informação que cabe dizer é que, a massa fica bem liquida, portanto, diferente das outras massas de bolo, não ache estranho, pois, é exatamente dessa forma, e, ela adquire consistência ao assar;
4. Esse bolo dispensa cobertura, mas, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou coco ralado para que fique ainda mais saboroso;
5. Ademais, é recomendado que se faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno, porque, ele pode estar úmido de um lado, e assado do outro;
6. E, tenha cuidado com as dosagens corretas dos ingredientes, para que não corra o risco do bolo ficar extremamente doce.

O fubá é uma farinha feita com milho e arroz moído, bastante utilizado na culinária, principalmente, no preparo de bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico das festas juninas no Brasil, e acrescentando-se o coco, fica ainda mais delicioso, mas, é claro, que não precisamos nos limitar a esse período de festas não é?

Dessa forma, esteja pronto para deliciar uma ótima receita de bolo de fubá com coco, que é a cara do Brasil, e se quiser outras receitas desse queridinho bolo de fubá, basta clicar aqui.