Salada de brócolis e folhas: uma entrada saborosa ideal para o almoço
Uma receita muito saborosa para quem ama uma saladinha
A receita de salada de brócolis e folhas é uma ótima opção para as pessoas que amam uma alimentação saudável e saborosa. É mais uma versão de saladas. Afinal, as receitas de saladas sempre buscam por novas combinações saborosas, para acrescentar no seu cardápio. Assim, hoje 07/05, no Webnews do Folha Go você aprende essa receita incrível, e que fica pronta em 25 minutos, servindo a 6 porções.
Como fazer salada de brócolis e folhas
A receita de salada de brócolis e folhas é muito fácil de preparar, além de ser uma opção saudável e feita com ingredientes bem acessíveis, presentes no nosso dia a dia. Além disso, essa receita é bem rápida de preparar. Experimente e se surpreenda com a praticidade e o sabor.
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Ingredientes da receita
- alface;
- brócolis;
- rúcula;
- 1 cenoura ralada;
- tomates cereja cortados na metade;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de shoyo;
- ½ colher de sopa de vinagre;
- ½ litro de água fervente;
- 1 colher de sopa de sal.
Como fazer a salada de brócolis com folhas
Agora que você já sabe todos os ingredientes que são necessários para preparar a sua receita de salada de brócolis e folhas, siga o passo a passo da receita para não cometer nenhum erro.
Primeiramente, faça uma seleção das melhores folhas do maço de alface e rúcula, em seguida, faça a higienização das folhas e deixe descansar na água com cloro por cerca de 5 minutos e depois enxague bem.
Contudo, depois escolha os brócolis, separe os ramos e higienize bem. Em seguida, escolha uma panela grande adicione a água, sal e leve ao fogo baixo para aquecer.
Assim quando a água estiver aquecida adicione os brócolis e deixe por 5 minutos, ou até amolecer. Em seguida, escorra a água quente e adicione água fria para dar um choque térmico e depois reserve.
Agora escolha uma cenoura grande, descasque e rale a mesma. Em seguida corte os tomates cerejas ao meio e reserve.
Além disso, para preparar o tempero da sua salada, escolha um recipiente pequeno e adicione o vinagre, o shoyo, o azeite, o sal e misture bem.
Por fim, escolha uma travessa grande, adicione os todos os ingredientes da salada e depois o tempero preparado anteriormente, coloque-o preferencialmente na hora do consumo. Portanto, depois é só aproveitar bem sua salada saborosa e saudável.
Sugestão de consumo
Essa receita incrível de salada de brócolis com folhas é uma ótima opção para servir de entrada no seu jantar ou almoço de família, uma vez que, além de saborosa é muito saudável.
Nossa sugestão é acrescentar alguns outros itens para ficar mais especial como: frutas (morango, manga ou talvez kiwi), ou ainda queijo picadinho ou ovos de codorna cozidos, bem como milho, palmito e azeitona. Enfim, deixe a salada com sua marca pessoal.
Além disso, experimente servir com outros molhos de sua preferência, assim deixando a sua salada ainda mais saborosa.
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