Aprenda como fazer o melhor molho para lanche: veja essas dicas agora mesmo
Mais do que uma simples maionese
Jarinu, 3 de abril de 2022, por Keila Rosa – Bateu aquela vontade de comer um sanduíche ou simplesmente uma torrada? Antes de tudo, vem à cabeça, preciso de um molho para acompanhar esse lanche. Aprenda a fazer o melhor molho para lanche, mais do que uma simples maionese.
Imagine um dia de Netflix, chuvinha ou até mesmo aquela preguiça de ir ao mercado. O lanche tá posto à mesa, mas, cadê o molho? Cansado de usar a tradicional maionese e/ou outros molhos de sempre?
Então, fique conosco até o final e aprenda a fazer o melhor molho caseiro que você já experimentou.
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Ingredientes do molho para lanche
Leite – 100 mililitros
Ovo – 2 unidades
Óleo de soja – 250 mililitros
Mostarda – 1 colher (chá)
Açúcar cristal – 1 colher (chá)
Mini cebola – 10 unidades
Sal – a gosto
Limão – ½ unidade
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Modo de preparo do molho:
Primeiramente, em um liquidificador, coloque todos os ingredientes. Porém, a princípio, coloque somente 100 ml do óleo de soja;
Em seguida, espere de 2 a 3 minutos antes de bater, a fim de que, o sumo do limão interaja com o leite, para talhar;
Logo depois, comece a bater em velocidade máxima do liquidificador, até que os ingredientes se incorporem;
Após, acrescente o restante do óleo de soja aos poucos, com o cuidado de despejá-lo nas laterais do copo do liquidificador e nunca no centro do mesmo;
Por fim, controle a textura desejada adicionando ou diminuindo a quantidade de óleo de soja.
Segredos para a receita do molho:
Para essa receita de molho para lanche ser perfeita, um dos segredos é deixar o limão em contato com o leite para ele talhar um pouco. No entanto, esse processo não deve ultrapassar 3 minutos.
Em suma, para a textura do molho, se prefere mais molinho ou mais firme, é possível controlar através da presença do óleo de soja, sem exceder a quantidade máxima sugerida.
Visite nossa coluna Casa e Receitas e confira mais dicas incríveis para o dia a dia. E ainda, conheça também mais uma sugestão de molho, com essa receita imperdível em G1.
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