Jarinu – SP, 18 de maio de 2022, por Keila Rosa – Muito frio em boa parte do Brasil hein?! Falando em frio, logo pensamos em sopa. Hoje trouxemos uma receitinha de sopa simples de macarrão perfeita para dias frios. De repente, você não saiba ainda, mas quer muito aprender.
Então, fique conosco até o final e agrade sua família com essa sopinha super fácil, rápida e suculenta. Logo, é uma excelente opção para aquecer nosso corpo nos dias de inverno. Além disso, a sopa de legumes é muito nutritiva. Mesmo se você nunca fez sopa na vida, fará essa sem nenhuma dificuldade. Bora?
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Aprenda agora a fazer uma sopa simples de macarrão: mesmo se você nunca fez, vai conseguir com esse passo a passo!/ Fonte: Canva
Anote o que você vai precisar para fazer uma sopa simples de macarrão
Carne de segunda cortada em cubos pequenos – 300 g ou outra de sua preferência (para nossa receita usamos miolo de acém)
Azeite de oliva (1 fio)
Alho triturado ou amassado (a gosto)
Cebola cortada em cubinhos (½)
Colorau (1 colher de sopa rasa)
Açafrão (1 colher de chá)
Água quente (1 litro e ½)
Tomates cortados em cubinhos (2)
Batata cortada em cubinhos (1 média)
Chuchu cortado em cubinhos (1)
Cenoura cortada em cubinhos (1)
Macarrão conchinha ou algum de sua preferência (1 xícara de chá)
Salsinha e cebolinha cortadas (a gosto e opcional)
Modo fácil de preparo (passo a passo)
Primeiramente, aqueça um fio de azeite em uma panela de pressão e refogue a carne por cerca de 10 minutos. Então, adicione o alho, juntamente com a cebola e o sal e misture bem. Dessa forma, deixe fritar por uns 2 minutinhos, acrescente o colorau e o açafrão e mexa mais.
Ademais, pode adicionar mais tempero de sua preferência, caso deseje. Agora, despeje a água quente ou se preferir, um caldo de carne. No final, deixaremos o link de uma receita incrível de um delicioso caldo de carne. Acrescente os tomates cortados em cubinhos.
Depois que a panela começar a pegar pressão, conte 20 minutos e desligue o fogo. Após esse período, aguarde a pressão acabar e abra a panela. Se a carne ainda não estiver cozida, volte para a pressão e aguarde por mais alguns minutos.
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Finalizando essa super sopinha
Assim que a carne estiver cozida, adicione a batata, a cenoura e o chuchu e leve novamente à pressão por cerca de 3 a 5 minutos. Nesse momento, ao tirar a pressão, acrescente o macarrão escolhido e misture-o bem.
Desse modo, aguarde cozinhar fora da pressão por aproximadamente de 7 a 10 minutos e prove a sopa, a fim de ajustar ou não o sal. Nesse sentido, mexa de vez em quando. Logo após, adicione a salsinha e a cebolinha e misture. Finalmente, uma sopa simples de macarrão pronta para ser servida! Por fim, se preferir, pode usar outros tipos de legumes de sua preferência.
Em suma, caso seja sua primeira sopa, meus parabéns! Sirva como preferir, como por exemplo, com fatias de pão ou com queijo ralado. Enfim, aproveite essa delícia para ajudar a aquecer o frio. Ah! Para mais receitas e muitas dicas, acesse nossa coluna Casa e Receitas.
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