Como fazer cachaça com pimenta! Fica docinha, ardida e poderosa!
Veja essa receita e aprecie essa pinga apimentada
Florianópolis – SC, 17 de maio de 2022, por Catherine Eleanor. Venha aprender uma receita de cachaça com pimenta, essa receita é ardidinha e doce, mas tudo na medida. Agora, é com você para tomar com moderação, vender ou presentear com pinga com mel e malagueta.
Para fazer essa receita vamos usar: malagueta, mel, água e cachaça. Os materiais são apenas: panela, peneira, colher e uma garrafa. Vamos as medidas e o passo a passo.
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Como fazer cachaça de pimenta
Para um litro da bebida, numa medida que fique ardida na medida, bem como doce sem ser enjoativa. Prefiro a cachaça amarela nesses preparos, todavia, fica a seu critério.
Cachaça – 1 litro;
Malagueta – 4 unidades;
Mel – 500 ml;
Água – 500 ml.
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Passo a passo do cozimento da pinga no mel e pimenta
Primeiro, antes de tudo vamos cozinhar o mel juntamente com água e as malaguetas (sem o cabo e sem as sementes). Apenas cozinhar em fogo brando, mexendo eventualmente até que toda água evapore e as pimentas soltem o sabor. Esse processo levará por volta de 20 minutos. Logo depois, colocar toda cachaça e deixar que cozinhe por mas 5 minutos.
Para concluir, peneirar e colocar todo líquido dentro de uma garrafa (higienizada). Quando esfriar estará pronta para o consumo. Mas, se puder esperar por mais um dia essa bebida começa a ficar ainda melhor.
A pimenta malagueta faz muito bem para saúde, é da América Central e Sul, tem capsaicina e além de tudo é um vegetal que aquece o corpo. Essa cachaça é ótima para guardar por meses em casa e servir sempre que tiver vontade de beber um drink picante e doce.
Se preferir poderá diminuir a quantidade de mel e ainda colocar outras especiarias junto, como canela por exemplo. Tem alguma sugestão de sabor?
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