Como fazer doce de leite caseiro? Veja duas receitas maravilhosas!
Confira o passo a passo desse doce delicioso
Goiânia-GO, dia 20 de maio de 2022, por Isabel Francesca – Doce de leite além de gostoso é uma sobremesa simples e fácil de fazer. Hoje, ensinaremos duas receitas distintas e igualmente deliciosas! Confira na sessão Casa e Receitas.
Primeiramente, a base do doce de leite é sempre a mesma, leite e açúcar! A melhor maneira de fazer essa iguaria é usando o bom e velho fogão a lenha, além de economizar no gás, o sabor é outro. Mas esse privilégio, infelizmente, nem todos temos, então faremos uma receita no fogão a gás ou a lenha e outra na panela de pressão! Acompanha só!
Leia: Como Fazer Rabada Com Agrião Na Panela De Pressão: Receita Perfeita
Ingredientes da receita caseira
Leite – 5 litros;
Açúcar – 3 quilos;
Pires pequeno – 1 unidade.
Como fazer doce de leite caseiro? Veja o passo a passo
Em primeiro lugar, coloque o leite e o açúcar em uma panela e leve ao fogo, mexa com uma colher de pau até todo o açúcar derreter e coloque o pires. A função do pires é a de não deixar o leite transbordar quando começar a ferver e também não deixar espirrar quando estiver ficando pronto, feito isso, deixe ferver mexendo as vezes.
Como saber quando o doce de leite está pronto?
Nesse sentido, conforme o leite for secando o doce vai adquirindo uma textura mais consistente e uma cor mais intensa, assim que estiver com uma consistência mais grossa, mexa frequentemente e logo que começar a desgrudar do fundo da panela o doce estará pronto.
Dessa forma, se preferir um doce de cortar, basta continuar mexendo por um tempo quando o doce já estiver desgrudando do fundo da panela, mexa até sentir que a “massa” está ficando pesada. Desse modo, unte uma forma e despeje o conteúdo ainda quente, assim que esfriar basta cortar os pedaços.
Confira também: Filé De Frango Empanado: Super Crocante E Suculento
Como fazer doce de leite com leite condensado?
Enfim, essa é a receita mais simples que existe, basta colocar uma lata de leite condensado para cozinhar na panela de pressão, cobrir com água, tampar e levar ao fogo por 40 minutos. Depois disso, deixe esfriar naturalmente e estará pronto! Fica uma delícia também! Bom apetite!
Veja: Veja Como Fazer Almôndegas: Essa Receita É Maravilhosa
