Como fazer sopa de mandioca simples
Confira 8 passos práticos para fazer uma deliciosa sopa de mandioca!
Brasília – DF, 19 de maio de 2022, por Gabriel Borba – E aí, procurando uma receitinha saborosa para sua janta? Então hoje, na sessão Casa e Receitas, separamos uma receita muito simples de sopa de mandioca. A partir dela, você pode fazer combinações deliciosas, confira agora mesmo!
Antes de tudo, a mandioca é um alimento versátil, saudável e muito saboroso. Além disso, ela é uma excelente fonte de fibra, cálcio e magnésio, por isso deve ser consumida de forma regular. Isso porque, além de ser um alimento indicado para pessoas com intolerância ao glúten, esse tipo de tubérculo é rico em antioxidantes que combatem o envelhecimento.
Existem várias maneiras de preparar a mandioca, e uma das mais deliciosas é fazer sopas. Neste artigo você vai aprender uma receita simples de sopa de mandioca, para que possa misturar ela com outros itens, como frango, costela ou carne moída, por exemplo. Confira agora mesmo esta receita!
Como fazer sopa de mandioca
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Ingredientes
500g de mandioca picada;
2 colheres de sopa de cebola ralada;
1 colher de sopa de cebolinha picada;
2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina);
1 colher de sopa de salsa picada;
7 xícaras de caldo de carne, galinha ou costelinha; e
sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, em uma panela em fogo médio, adicione: a metade da manteiga, a cebola, a cebolinha e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Em seguida, adicione a mandioca e o caldo da sua opção com a panela ainda quente.
Então tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, até que a mandioca fique macia.
Logo depois, quando a mandioca atingir a consistência desejada, desligue o fogo.
Agora, retire a mandioca da panela, tempere com sal e pimenta, e bata no liquidificador.
Em seguida, volte com a mandioca para a panela com o caldo.
Então deixe cozinhar em fogo baixo, até que a mistura fique consistente.
Por fim, adicione a outra metade da manteiga (lembre que são duas colheres de sopa de manteiga) e a salsinha. Enfim, sirva.
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Dica extra
Por fim, você pode conferir uma receita deliciosa (e que fez muito sucesso) de caldo de mandioca com costela compartilhada no canal menino prendado no Youtube.
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