Guia completo de como transformar chocolate amargo em ao leite
Brasília – DF, 25 de maio, por Amanda Kissilla – O chocolate, tanto o amargo quanto o ao leite, faz muito bem para a saúde, por reduzir o estresse e melhorar o funcionamento do coração. No entanto, o chocolate amargo é o melhor de todos, pois não contém tanto açúcar.
Por outro lado, a maioria das pessoas prefere o chocolate ao leite. Por isso que hoje vamos te mostrar como transformar o amargo em ao leite e, assim, você poderá deixar o seu doce mais doce. Ficou curioso? Vem com a gente!
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Como deixar o chocolate amargo ao leite
Primeiramente, para fazer essa transformação, você vai precisar realizar o seguinte processo:
Separe uma barra de chocolate amargo, pode ser de 50% ou 70%, fica a seu critério. Depois disso, encha de leite em um copo americano;
Agora, coloque o leite e os pedaços do chocolate em um recipiente, leve ao freezer por 10 minutos e depois ao microondas por 15 segundos;
Em seguida, retire o recipiente do microondas e mexa até dissolver o chocolate. Feito isso, você terá um maravilhoso chocolate que se transformou em ao leite.
Transforme chocolate 70% em ao leite
Assim, para disfarçar o gosto do amargo, basta adicionar ao chocolate um tipo de carboidrato. Por exemplo, podem ser acrescentados em um chocolate amargo derretido alimentos como a batata, o trigo, amido e até o arroz.
Além disso, pesquisadores indicam que usar extrato de amendoim pode da aquele toque especial ao chocolate e o sabor fica quase que igual ao chocolate ao leite. Usar o amendoim é bom para quem é diabético, pois ele muda o gosto, mas não aumenta os níveis de gordura e nem de açúcar do chocolate amargo tradicional.
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Benefícios do chocolate
A princípio, um dos primeiros benefícios desse alimento é o fornecimento de energia para o corpo, isso acontece porque ele é rico em calorias e, alguns, em muito açúcar. Ainda, segundo a nutróloga Marcella Garcez para o Uol em 07/2020, esse alimento (sem adição de açúcar) ainda ajuda no combate de radicais livres, desinflamando o corpo.
Do mesmo modo, o chocolate ajuda a promover um fluxo melhor do sangue para coração, como também, estimula os músculos cardíacos e melhora o sistema nervoso central. Além disso, possui benefícios como o aumento da saciedade, sensação de bem-estar e aumento do colesterol HDL.
