Quiabo refogado: aprenda este método infalível
Recife — PE, 2 de junho de 2022, por Vanessa Taís – Sempre fui uma criança adepta de verduras e legumes, aqui em casa sempre tivemos uma comida regrada com vitaminas e proteínas, portanto, o quiabo refogado é um dos meus pratos preferidos. Porém, nem todos que conheço sabem fazer um bom refogado.
O quiabo é uma grande fonte de vitaminas e minerais, assim, possuindo muitos benefícios, como, por exemplo: previne problemas cardíacos, controla o açúcar no sangue, auxilia em problemas no intestino, aumenta a saciedade, ajuda na imunidade e muitos outros.
Além disso, confira: Carne moída com quiabo: aprenda a fazer agora, fica uma delícia!
A Coluna Casa e Receitas vai te mostrar como você pode fazer um refogado delicioso de quiabo, prove e não esqueça mais.
Como fazer quiabo refogado?
Ingredientes necessários
Quiabo — 1 kg;
Vinagre — 2 colheres de sopa;
Azeite — 5 colheres de sopa;
Cebola — 1 unidade;
Páprica — 1 colher de chá;
Orégano — 1 colher de chá;
Curry — 1 colher de chá;
Sal — 2 pitadas;
Pimenta-de-cheiro — 4 unidades ou qualquer outra pimenta a sua preferência;
Sazón — 3 sabor nordeste;
Água — O necessário para o cozimento;
Alho — 3 dentes de alho;
Contudo, veja mais: Como fazer quiabo frito? Faça desse jeito e veja como fica crocante: confira!
Modo de preparo
Primeiro, corte o quiabo em rodelas pequenas.
Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola bem picadinha e deixe dourar.
Logo depois, adicione o quiabo, o sazón, orégano, páprica, curry, sal e a pimenta bem picada.
Verifique se o fogo está no meio e mexa um pouco, assim, adicionando água até cobrir o quiabo.
Logo após, pegue uma panela que dê para tampar bem, deixe cozinhar por alguns minutos, porém, continue mexendo vez ou outra.
Contudo, espere cerca de 5 a 10 minutos abra a panela e certifique-se que ainda tem um molho e o sabor dele, se necessário adicione mais um pouco de tempero.
O segredo para um quiabo sem baba é a fervura, então deixe ferver bastante.
Por fim, o quiabo está pronto, você pode comer ele assim ou com algum acompanhamento.
Dica
Você pode cozinhar o quiabo com outras coisas dentro, como, por exemplo: mais tipos de verduras, charque, frango e outros que desejar.
O quiabo além de saboroso quando refogado assim, ele é muito saudável. Confira o artigo postado pelo site Uol, eles mencionam e explicam acerca dos inúmeros benefícios desta planta.
Gostou da dica? Continue acompanhando a coluna para mais informações e receitas como estas e outras.
Enfim, não perca mais essa receita: Frango com quiabo: veja como fazer de um jeito simples e saboroso!
