Receita de cocada simples e fácil de fazer
Brasília – DF, 25 de maio de 2022, por Gabriel Borba – Festas juninas estão chegando e muita gente já vem procurando receitas para a data. Nesse sentido, hoje na seção casa e receitas, nós preparamos uma dica bem simples e muito prática: cocada!
A princípio, é difícil encontrar pessoas que não gostem de coco e das receitas com essa iguaria. Cocada é um dos doces mais tradicionais do Brasil – e sua trajetória está intimamente ligada à história do nosso país.
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Cocada é um doce simples e repleto de traços culturais. Sua verdadeira origem no Brasil não está muito bem definida, mas se sabe que a cocada está diretamente relacionada aos povos afro-brasileiros da época colonial.
Segundo o Wikipedia, em 07/2021, existem variações da receita em diferentes países. Nesse sentido, as variações incluem o uso de gema de ovo, leite, leite condensado e açúcar mascavo, por exemplo. Além disso, ainda de acordo com o site, para dar diferentes sabores à cocada pode-se adicionar polpa ou sucos de frutas. Mas, para o artigo de hoje, preparamos uma cocada simples e bem prática. Garantimos que sua família irá adorar!
Receita de cocada simples
Ingredientes
Coco fresco ralado – 400g;
Xícara de água – 1/2;
Xícara de açúcar 1/2;
Uma caixinha de leite condensado;
Margarina.
Modo de preparo
Primeiramente, unte a forma e reserve;
Agora pegue uma panela e coloque o açúcar e a água até criar liga;
Em seguida, coloque o coco ralado e mexa;
Quando o coco ralado se misturar bem com o açúcar e a água, acrescente o leite condensado;
Mexa a mistura até que ela se desprenda bem da panela. Quando ele começar a se desprender, é o ponto de desligar o fogo;
Posteriormente, coloque a mistura na forma untada e deixe esfriar por aproximadamente 1 hora;
Por fim, quando ela estiver fria, basta cortá-la em pedacinhos e servir.
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Dicas para as festas juninas
Como relatado em artigo escrito por Beatriz Neves para o Terra em 05/2022, com a volta das festas juninas, este pode ser um doce muito requisitado. Portanto, esperamos que goste da receita que separamos!
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