Salada de repolho refogado: veja como fica deliciosa fazendo assim!
Você vai se surpreender com essa receita
Goiânia-GO, dia 20 de abril de 2022, por Isabel Francesca – Essa receita de salada de repolho que ensinaremos hoje é extremamente simples e saborosa. Confira como fazer aqui, na Casa e Receitas.
Primeiramente repolho é uma verdura extremamente benéfica para nossa saúde, mas para além da saúde existe também o sabor, repolho apesar do seu sabor imponente é uma verdura bem delicada e extremamente versátil, essa salada refogada é uma ótima maneira de inovar no dia a dia, confere!
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Ingredientes da receita
Repolho verde pequeno – 1/2 unidade;
Azeite – 2 colheres;
Pimenta do reino – pitada;
Sal – pitada;
Limão – 1/2 unidade;
Ervas frescas a gosto.
Como fazer salada de repolho refogado? Veja o passo a passo
Em primeiro lugar, é extremamente fácil fazer salada de repolho refogado, basicamente é necessário cortar o repolho em fatias bem finas e em seguida refogar no azeite com sal e pimenta do reino, assim que o repolho estiver refogado e sem água estará pronto.
Em segundo lugar, essa salada é feita com repolho al dente mesmo, porém se preferir uma textura mais macia, é só adicionar meia xícara de água durante o seu preparo ou, até mesmo, um tomate picado. Nesse caso, soltará água e o repolho ficará mais macio.
Além disso, como é uma salada, se preferir poderá adicionar limão, molhos em geral para saladas ou até mesmo vinagre balsâmico por exemplo, basta aguardar esfriar um pouco e em seguida temperar a salada.
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Dicas de acompanhamentos para repolho refogado
Em conclusão, salada de repolho além de ser muito fácil de fazer, combina com vários pratos, uma ótima dica é servir ao lado de carne de porco assada, por mais que o repolho seja refogado, sua textura e resfrescância continuam presentes.
Acima de tudo, a base da receita é essa, mas aproveite para inovar e adicionar páprica, cebola, tomate ou qualquer legume de sua preferência, além disso as carnes defumadas combinam muito bem. Enfim, compensa muito fazer, além de deliciosa e versátil essa salada é bem em conta, ou seja, é perfeita!
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