Soda italiana caseira: deliciosa e refrescante; faça para o final de semana!
Jarinu – SP, 27 de maio de 2022, por Keila Rosa – Uma ótima opção de bebida refrescante, é, sem sombras de dúvidas, a soda italiana. Gostaria de aprender a fazer essa delícia que possui uma versão mais saudável que o refrigerante, mas que mantém aquela essência gaseificada?
Antes de mais nada, para quem ainda não a conhece, se trata de uma bebida feita com água com gás e xarope de frutas, com sua origem nos Estados Unidos. Então, nos acompanhe até o final e veja como é fácil e prático preparar soda italiana caseira.
Nosso artigo está pra lá de especial, pois trouxemos uma receita super fácil para substituir o xarope comercializado, que é usado para o preparo dessa bebida. Portanto, ensinaremos também, a fazer um xarope de limão.
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Para fazer a soda italiana caseira, você precisará de
Ingredientes para o xarope caseiro de limão
Água (¾ de xícara de chá – 180 ml)
Açúcar (1 xícara de chá e ½ – 270 g)
Suco de ½ limão espremido – taiti ou siciliano)
Raspas das cascas de 3 limões
Ingredientes para a soda
Água com gás (mais ou menos 1 xícara de chá – 240 ml)
Xarope de frutas de sua escolha – (1 dose ou 50 ml; faça várias bebidas coloridas, incluindo o xarope caseiro da nossa receita)
Hortelã e rodelas de limão (para decorar na finalização)
Gelo (a gosto)
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Modo de preparo do xarope
Primeiramente, raspe as cascas de limão em um ralador fininho, de preferência aquele para ralar cítricos, pois tira apenas o superficial mesmo e reserve. Porém, se não tiver um desses, é só tomar cuidado para não raspar a parte branca. Em seguida, coloque em uma panela com água, o açúcar para dissolver em fogo médio e mexa bem.
Desse modo, não espere ferver. Logo, para testar e com muito cuidado para não se queimar, pegue com a colher um pouco dessa água e se não sentir nenhum pouco do açúcar nas mãos, está no ponto. Assim, desligue o fogo, adicione as raspas de limão, juntamente com o suco e misture. Reserve essa mistura por aproximadamente 1 hora ou até que fique em temperatura ambiente.
Hora de preparar essa bebida sensacional
Em primeiro lugar, preencha os copos em que você servirá a soda italiana com bastante gelo. Depois, coloque o xarope de sua preferência, como por exemplo, o xarope caseiro de limão de nossa receitinha. Por fim, acrescente a água com gás, mexa levemente na parte de baixo com uma colher para que o sabor fique bastante incorporado.
Finalize dando um toque especial de decoração com hortelã e/ou rodelas de limão. Enfim, é só apreciar a soda italiana caseira refrescante e saborosa que você acaba de preparar com muita facilidade.
Ademais, pode conservar em geladeira por até 15 dias. Ah! Deixe nos comentários abaixo, qual é seu sabor preferido. Afinal, amamos quando você, querido leitor, compartilha conosco suas experiências com nossas receitas e dicas. Por último, vale a pena conferir dicas de um barista em uma reportagem para o site Uol em 19/10/2018. Um brinde refrescante e até mais!
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