Doce de leite é uma delícia, além de combinar com diversos outros doces, dando aquele toque final! Portanto, aprenda a fazer o seu em casa, na panela de pressão, e tenha doce de leite quando você quiser! Veja como, abaixo, hoje, dia 13 de janeiro!
O Decor & Dicas vai te ensinar essa receitinha super prática para que você faça o seu próprio doce de leite, na sua casa! Você precisa apenas de uma lata de leite condensado e uma panela de pressão com água! Veja os detalhes:
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O preparo
Primeiramente, compre uma lata de leite condensado. Lave-a bem, retirando o rótulo por completo, antes de colocar na panela. Em seguida, coloque a lata, fechada e em pé, na panela de pressão. Coloque água até que ela fique dois dedos acima da lata.
Como fazer
Com a panela devidamente fechada, leve-a ao fogo alto e aguarde, normalmente, até que ela pegue a pressão. Depois disso, você deverá aguardar 40 minutos com a panela no fogo. Por fim, desligue o fogo e aguarde até que a panela esfrie, para que você possa abri-la.
Retire a lata de dentro da panela e descarte a água. A lata de leite condensado apenas deverá ser aberta quando estiver completamente fria. Portanto, aguarde algumas horas antes de abri-la. Você encontrará um doce de leite perfeito no lugar do leite condensado!
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Não retire a panela do fogo antes, nem coloque na pressão por menos tempo. Isso porque o leite condensado ainda estará branquinho quando você abrir. Ele precisa de tempo para corar. Portanto, a menos que você prefira o doce de leite bem claro, aguarde o tempo da receita e faça exatamente conforme aqui diz!
Para armazenar o doce de leite, não guarde a lata já aberta. Dê preferência para uma vasilha de plástico que feche muito bem. E coloque-o na geladeira! Ele durará por alguns dias depois de aberto. Se você tem uma panela de pressão elétrica e quer saber como fazer esse doce de leite nela, veja o vídeo abaixo, do canal Maurício Rodrigues, no YouTube:
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