O que você vai saber!
Curitibanos, quinta-feira, 14 de abril, por Maicon Pommerening — As variações de pratos que se pode fazer com o feijão são quase infinitas e o alimento preferido dos brasileiros não poderia deixar de virar sopa. Portanto, veja essa deliciosa receita de sopa de feijão preto que leva bacon e calabresa.
Contudo, essa receita pode ser feita de forma muito rápida e simples sendo que seus ingredientes são amplamente conhecidos pelos brasileiros. De toda forma, a sopa de feijão é perfeita para quem busca um sabor picante e natural. Nesse sentido, o Decor e Dicas traz o modo de preparo de prato para você leitor.
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Sopa de feijão
De fato, o feijão é o alimento mais popular do Brasil combinado com o arroz se tornaram o prato mais consumido na casa dos brasileiros. Agora, estudos já mostram que o feijão sendo o alimento que todos os brasileiros gostam também é o mais saudável. Enfim, é o que afirma a matéria do site G1 escrita em agosto de 2007.
Ingredientes
- Feijão-preto de caixinha;
- Cebola;
- Alho;
- Pimenta chipotle em pó;
- Cominho;
- Bacon;
- Folhas de coentro.
Modo de preparo
Primeiro, comece picando o bacon em pedaços bem pequenos e coloque em uma panela fria para não queimá-lo. Depois disso, ligue o fogo e deixe a panela esquentar gradualmente enquanto corta meia cebola em fatia bem finas. Ainda assim, para reforçar o tempero corte dois dentes de alho e coloque na panela.
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Prossiga, retire o bacon da panela que deve estar dourado e deixe a gordura do bacon para fritar a cebola e o alho. De toda forma, faça isso com a panela em fogo médio para não queimar o bacon e deixá-lo com aspecto borrachudo. Agora, vamos aos temperos coloque uma colher de pimenta e uma de cominho para dar um gosto a mais na sopa.
Enfim, adicione o feijão de caixinha ou se tiver o feijão pronto (fica a seu critério) e adicione um pouco de água. Nesse sentido, deixe ferver por cerca de quinze minutos. Ainda assim, você pode esmagar os feijões para engrossar o caldo, faça isso usando um amassador de batatas. Por fim, coloque a linguiça calabresa na panela e pronto. Para finalizar o prato insira o bacon. Confira mais detalhes desta receita de sopa de feijão preto, no vídeo do canal ‘Rango do Rafa – por Rafael Dantas’.
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