O que você vai saber![Fechar]
As franquias de cafeteria são, sem dúvidas, uma possibilidade atrativa de investimento no Brasil, mesmo com a grande quantidade de lojas ao redor do país. Isso porque, o brasileiro é apaixonado por café, a qualquer momento e em qualquer lugar é possível vender. Hoje (05/03), falaremos sobre a franquia The Coffee.
Segundo a Associação Brasileira de Franchising, o segmento de cafeteria rende mais de R$ 40 bilhões por ano somente com as franquias registradas na ABF. Portanto, é um setor altamente lucrativo e com resultados expressivos mesmo diante de uma queda nas receitas durante a pandemia.
Já a franquia The Coffe iniciou suas atividades no Brasil em 2018 como uma ideia de cafeteria minimalista, inspirada em estabelecimentos da cidade de Tokyo, no Japão.
O modelo de atuação da franquia é de coffee to go. Ou seja, café para retirar. Apesar de parecer ser uma loja internacional, a rede é curitibana e tem planos de expansão para chegar à Europa.
Como funciona a franquia The Coffee?
Cada unidade requer um espaço mínimo de 15m² a 20m² para instalar o layout da loja, que tem um formato enxuto, além de guardar estoque. As lojas não têm mesa, então são sempre servidas no estilo to go, em copos clássicos de café, como os que vemos em séries e filmes norte-americanos.
Junto com o minimalismo da loja, há aposta em tecnologia. Cada cliente pode utilizar um tablet de autoatendimento no balcão ou comprar pelo aplicativo da loja, disponível para pedidos e pagamentos via smartphone.
Quanto aos funcionários que trabalham na unidade, a marca recomenda que só sejam contratados baristas, que são profissionais especialistas em café e não só em atendimento. A marca garante que seu piso salarial é 30% maior do que o salário mínimo brasileiro.
Em cada loja, normalmente é necessário apenas um funcionário para prestar atendimento aos clientes. Contudo, em horário de pico há recomendação de que tenha mais um barista para realizar o trabalho.
Quanto custa para abrir uma loja The Coffee?
Para se tornar dono de uma franquia The Coffee, o investidor deve aplicar inicialmente um valor a partir de R$ 120 mil.
O valor investido irá retornar para o franqueado em até 18 meses, com uma lucratividade média entre 15% a 20% do faturamento médio de R$ 40 mil por mês.
Até então, a rede conta com mais de 70 lojas franqueadas em todo o Brasil desde que entrou para o sistema de franchising com investimentos recebidos de outras empresas.
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