Tem dúvidas em diferenciar salsão de alho-poró? Pois, esse problema acabou. Separamos diversas dicas e informações interessantes para que você não se confunda mais na hora de fazer as compras de mercado. Então hoje, 09 de fevereiro de 2022, o Blog Horta, Jardim e Cia do Folha Go ensina você a saber as características.
Saiba como diferenciar salsão e alho-poró
Você ainda é novo quando o assunto é horta ou temperos usados na culinária? Então, você não sabe como diferenciar salsão de alho-poró, por exemplo? Por isso, hoje vamos entender qual é a diferença entre ambos os vegetais. Apesar da aparência similar, são dois alimentos muito diferentes entre si. Porque, apesar de parecidos, são bem diferentes. Logo, confira mais sobre o tema.
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Salsão ou aipo?
Se a pergunta principal fosse essa, a resposta seria mais simples, já que eles são o mesmo alimento com nomes diferentes. Aliás, o salsão recebe esse nome porque suas folhas são muito parecidas com as da salsinha, mas em proporções bem maiores.
Rico em diversos nutrientes que trazem inúmeros benefícios para a saúde humana, o aipo possui uma grande quantidade de água e flavonoides. Além disso, conta com as vitaminas do complexo B, vitamina C e sais minerais como potássio, ferro, cálcio e fósforo.
Usos do salsão
Ou seja, esse vegetal tem quase a tabela periódica de nutrientes indispensáveis para a saúde humana. Portanto, é um ótimo agente diurético que auxilia na eliminação de toxinas do corpo humano, diminuindo inchaços e acelerando o processo de quem visa o emagrecimento.
Muito usado na preparação de cremes e sopas, o aipo pode ser consumido tanto cru em saladas cortado em pedaços pequenos. Assim como acompanhante de carnes assadas.
Além de tudo, o salsão tem grande utilidade pela indústria aromática, visto que seu odor é incrível. Mas, você sabe como diferenciar salsão de alho-poró?
Saiba como diferenciar salsão e alho-poró
O alho-poró pertence à mesma espécie que as cebolas e alhos, porém com sabor é muito mais suave. Na questão de saúde, esse é um alimento que possui vitaminas A, B e C e sais como o iodo e o flúor.
De modo geral, as pessoas utilizam o talo do alho-poró e, para isso, cortam perto na base perto da raiz. Assim, você pode usar tanto em caldos quanto em sopas.
O talo é a parte branca do alho. Geralmente, as pessoas cortam essa parte em anéis para usar em diversos pratos. Aliás, é um ótimo alimento para usar como acréscimo para feijão, por exemplo.
Agora você já sabe como diferenciar salsão de alho-poró. Pois, agora sabe que a aparência, o uso e até mesmo os nutrientes que estão presentes em um vegetal não estão necessariamente na composição dos outros alimentos. Então, apesar do sabor parecido, ambos são bem diferentes entre si.
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