Como plantar alho? Confira dicas de cultivo e um passo a passo prático

Rio de Janeiro, 07 de abril de 2022, por Rodrigo Guimarães – Hoje vamos te mostrar como plantar alho com um passo a passo simples e com dicas incríveis aqui no Blog Horta, Jardim e Cia do Folha GO. O alho sem sombra de dúvidas é um componente principal na culinária brasileira. Assim sendo, veja neste artigo como plantar alho em casa e ter abundância deste condimento tão valorizado.

De onde vem o alho?

A princípio, segundo as histórias, o alho é originário do Oriente. Desse modo, alguns relatos históricos já mencionam o consumo, principalmente medicinal, por egípcios há mais de 2 mil anos antes de Cristo.

Nos dias atuais, temos como o maior produtor de alho do mundo a China, entretanto o Brasil é autossuficiente na produção de alho. Logo, os estados Goiás, Minas Gerais, Santa Catarina e Rio Grande do Sul juntos respondem por 90% da produção consumida pelos brasileiros. 

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Como o alho é utilizado em nossa culinária?

Primeiramente, o alho é usado como condimento, tempero e base de diversos pratos.

• Condimento: alho em pó, alho frito desidratado
• Tempero: Marinadas de carnes, amassado no frango ou no bife
• Base: Alho refogado para arroz, feijão, legumes no geral

Nesse sentido, o alho confere um sabor todo especial para as refeições, estando presente na casa da maioria absoluta dos brasileiros. Entretanto, há um grande consumo voltado para ação medicinal, uma vez que o alho age como anti-inflamatório e descongestionante natural. 

Como plantar alho com passo a passo?

O cultivo do alho exige uma série de cuidados para que ocorra dentro do esperado, trazendo bons resultados. Portanto, escolha entre as variedades:

• Nobre roxo
• Tropical
• Semi Nobre

Sendo este o último, o mais indicado para nossa região e clima. Assim sendo, é importante escolher um local que receba incidência dos raios de sol diretamente, porque o seu bulbo se desenvolve a partir da energia solar. 

Como iniciar a plantação

Você pode plantar através de sementes ou adquirindo os bulbilhos prontos (o que é muito mais prático e vantajoso uma vez que eles passam por um processo na câmara fria para sua maturação). Logo, prefira Bulbilhos descontaminados, para reduzir possibilidade de uma infestação por vírus na sua plantação

Distribua as sementes ou os bulbos pelo canteiro, em pequenas covas. Os canteiros devem ser preparados com adubos NPK, e muita matéria orgânica, como húmus e estercos. 

O espaçamento deve ser de aproximadamente 30cm e a altura do canteiro de aproximadamente 50cm. Cubra com capim ou palha para reter a umidade, principalmente na fase inicial do plantio.

Colheita

Por último, entre 25 e 30 semanas o alho estará pronto para ser colhido. Assim, após a colheita, o alho precisa ser curado de 3 a 5 dias no sol, e depois de 30 a 50 dias na sombra, trançado como uma réstia, ou em molhos. Deixe-os suspensos até apresentar coloração amarelada. Bom plantio!

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