As verduras são alimentos balanceados, nutritivos e que não podem ficar de fora da dieta. Os tipos mais comuns são as folhas, perfeitas para serem utilizadas na salada. Tendo isso em vista, o Blog Receitas Fáceis do Folha Go preparou nessa quinta-feira (01/10) algumas dicas sobre como higienizar verduras e fazer durar mais tempo. Continue lendo e aprenda!
Dicas sobre como higienizar verduras e fazer durar mais tempo
Se você chega da feira ou do mercado com as verduras e imediatamente as coloca na geladeira, pare de fazer isso hoje mesmo! É muito provável, pois, que você esteja infectando o eletrodoméstico com bactérias e sujeiras. Assim sendo, confira agora mesmo dicas de como higienizar verduras e fazer durar mais tempo, dessa forma, você não se expõe a contaminações e também economiza.
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Para higienizar: molho em água sanitária
Além de todos as bactérias, fungos e microrganismos presentes nas verduras, seja as folhas ou outros tipos, há também inseticidas, sujeiras e agrotóxicos que foram utilizados no cultivo da planta. Dessa forma, a higienização é super importante e obrigatória antes do consumo para retirar tudo isso. Mas como fazer? É muito simples; veja o passo a passo:
- Lave suas mãos com água e sabão;
- Em seguida, lave em água corrente as verduras para retirar as sujeiras aparentes e mais pesadas;
- Remova as partes machucadas e que não servirão para o consumo;
- Em seguida, coloque água em uma bacia e adicione 2 colheres de água sanitária, misture;
- Depois, coloque as verduras e deixe fiar de molho por 15 minutos;
- Em seguida, lave bem com água corrente para retirar toda a água sanitária;
- Por fim, deixe em um escorredor de salada ou macarrão para sair o excesso do enxágue.
Para guardar e fazer durar mais tempo as verduras
Depois de fazer toda a lavagem e esperar a água do enxágue escorrer, é hora de guardar os vegetais. Você deve, portanto, colocar as folhas em um pote de plástico que tenha tampa. O segredo para a conservação é colocar papel toalha intercalado em cada folha, ok?
Depois de organizar direitinho e tampar bem o recipiente, coloque-o na gaveta inferior da geladeira, pois as verduras não podem receber muita refrigeração. No caso das verduras com casca, faça o mesmo procedimento, mas não precisa utilizar o papel toalha, apenas deixar em um pote bem fechado.
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