Ama um bom feijão com arroz? Então conheça hoje, 27 de janeiro, alguns tipos de feijão e seus benefícios para a saúde, veja nossas dicas. Afinal, o Receitas Fáceis do Folha Go selecionou uma série de curiosidades bem interessantes sobre esse alimento tão plural e que está presente com força na mesa do brasileiro. Dessa forma, continue lendo e conheça mais sobre o grão mais amado do Brasil!
Dicas sobre tipos de feijão e seus benefícios
No geral, as mais diversas modalidades de feijão resguardam semelhanças em relação aos nutrientes. Ricas em proteínas, também apresentam fibras, minerais como ferro, cálcio e magnésio e vitamina A e B. Assim, é cheio de elementos que são essenciais para a saúde!
Existem diversos tipos de feijão. Carioca, preto, vermelho, fradinho, verde e muito mais! E, saiba: todos eles encontram vez em receitas deliciosas e cheias de nutrientes. Para o uso, então, é preciso saber para o que cada um deles servem!
E é isso mesmo que você confere aqui hoje. Trouxemos um pequeno manual sobre esse alimento que é um dos mais consumidos pelo brasileiro e que é tão importante na nossa nutrição. Assim, confira para que serve cada um deles e quais são os nutrientes que se destacam em cada tipo!
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Feijão carioca
Esse é um dos feijões que mais fazem sucesso no país e bastante presente no dia a dia do brasileiro. O feijão carioca é rico em antioxidantes que lutam contra a obesidade, as inflamações e a diabetes. Ele é ótimo para o preparo de feijão caldoso, combinação típica do arroz.
Tipos de feijão e seus benefícios: Feijão preto
O feijão preto, junto ao carioca, provavelmente seja o tipo mais consumido do grão no Brasil. Assim como o tipo anterior ele também é perfeito para preparo com caldo e consumo com arroz. Da mesma maneira, é ótimo para fazer tutu. Ele se destaca, no que diz respeito aos nutrientes, à grande presença de fibras e de amido resistente. Assim, é ótimo para o funcionamento intestinal.
Feijão fradinho
Outro dos tipos de feijão que conquistam o paladar e encontram bastante espaço na cozinha é o fradinho. Ele também é rico em fibras, de forma que é ótimo para quem enfrenta problemas de prisão de ventre. Seu uso mais comum está em receitas nordestinas, como acarajé, mas também em saladas, farofas e vinagretes.
Feijão branco
Branco é outro dos tipos de feijão. Ele é bastante comum em saladas e ensopados e se destaca por ter efeito de controle nos níveis de açúcar no sangue. Assim, é uma ótima opção para quem tem problemas ou tendências com a diabetes.
Tipos de feijão: Feijão verde
Por fim, também temos o feijão verde. Ele se destaca por apresentar menos calorias e carboidratos do que o feijão comum. Por outro lado, ele apresenta bons teores de vitamina C e daquelas do complexo B. Normalmente tem consumi em saladas ou simplesmente cozido e sem caldo.
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Bolo de Milho com Goiabada e Requeijão
Bolinho de chuva é sucesso entre as crianças. E, quando estão em casa, sempre querem comer coisas gostosas! Então, aproveite para aprender a fazer esta receita fácil de bolinho de chuva de cenoura delicioso e saudável, uma receita do Chef Fernando dos Santos, do Clube da Coxinha, e que fica pronto em 15 minutos. Esta receita rende aproximadamente 25 bolinhos.
