Abobrinha com carne moída: uma receita deliciosa para seu almoço em família

Que tal aprender a fazer uma receita cheia de sabor, saudável e com ótima textura? A abobrinha com carne moída,  é o prato que hoje 21/01, a coluna Receitas Fáceis do Folha Go escolheu para mostrar como  preparar e que vale como refeição completa.

Além de saborosa, essa receita é cremosa, bem recheada e cheia de nutrientes que fazem bem a saúde. Na matéria abaixo, você vai aprender como fazer abobrinha com carne moída. Confira!

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Receita de abobrinha com carne moída

Essa receita que separamos é tudo que você precisa se quiser alinhar, o sabor da abobrinha com o complemento da carne moída, e deixar seu prato mais gostoso e até sofisticado. Assim, acima de tudo é saudável, e dá para se manter em uma alimentação balanceada. Então, veja a seguir como preparar essa maravilha:

Ingredientes

Então, vamos aos ingredientes que você irá precisar para o preparo da receita:

• 2 abobrinhas grandes;
• 500 g de patinho moído;
• cebola para tempero;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• ¼ de xícara (chá) de água;
• azeite a gosto;
• ½ colher (chá) de páprica doce;
• ½ colher (chá) de pimenta-síria;
• 1 pitada de canela em pó;
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino.

Modo de preparo da abobrinha com carne moída

Para o modo de preparo da receita, siga os próximos passos:

1. De início, preaqueça o forno a 180 ºC (cento e oitenta graus);
2. Em seguida, retire a carne da geladeira e deixe em temperatura ambiente enquanto você segue para preparar os outros ingredientes da receita;
3. Depois, com uma escovinha própria para legumes, lave bem as abobrinhas com água, deixe-as bem sequinhas. E depois corte cada uma delas ao meio em formato comprido, alongado;
4. Então, com uma colher pequena retire o miolo das abobrinhas, deixando uma borda de cerca de 0,5 cm da casca, para que elas fiquem com o formato de uma canoa, onde servirá para rechear com a carne moída;
5. Depois, transfira as abobrinhas para uma assadeira, com a cavidade voltada para cima, e sobre a tábua, pique fino o miolo das abobrinhas, que será usado para o recheio;

Preparando o recheio

1. Então, descasque e pique a cebola bem fininha e o alho que listamos nos ingredientes acima e reserve-os;
2. Em seguida, leve uma panela ao fogo médio, e regue com três colheres (sopa) de azeite, adicione a carne moída para refogar, e então jogue por cima a farinha de trigo e mexa;
3. Em seguida, tempere com sal e pimenta e deixe dourando por cerca de dez minutos, mexendo com frequência para que a carne doure de forma igualitária;
4. Então, transfira a carne dourada para uma tigela e mantenha a panela em fogo médio;
5. Depois, regue com mais uma colher (sopa) de azeite, adicione cebola e o miolo da abobrinha picados. Então, tempere com um pouco de sal e refogue por cerca de 2 minutos até murchar;
6. Depois, adicione o alho, a canela, a páprica e a pimenta e misture bem por cerca de um minuto ou mais;
7. Em seguida, jogue água e novamente misture bem, deixando o recheio úmido. Desligue o fogo, ajuste os temperos, caso haja necessidade.

Montagem da abobrinha com carne moída

1. Depois, tempere a parte interna das abobrinhas com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, distribuindo o recheio de carne nas cavidades de cada abobrinha e regando com um fio de azeite por cima;
2. Em uma vasilha pequena ou média, misture a farinha de rosca com o queijo ralado, jogando por cima de cada abobrinha, e levando ao forno já aquecido, deixando assar por trinta minutos, até dourar;
3. Por fim, retire do forno e sirva, com uma salada de folhas verdes ou arroz branco.

Em suma, a receita de abobrinha com carne moída apesar de parecer complicada, não é, assim bastando seguir os passos da forma correta. Dessa forma, se tornara uma refeição completa, cremosa e o melhor,  saudável.

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