O bife empanado crocante é uma delícia, portanto é uma forma interessante de variar no consumo de carne para o almoço ou jantar. Veja como fazer esse prato de modo bem simples e prático. Ele rende boas porções e fica pronto em 30 minutos. Veja hoje, 07 de outubro, no blog Receitas Fáceis do Folha Go.
Como fazer o bife empanado crocante para almoço ou jantar
Tem dias que dá vontade de fazer algo diferente, mas sem ter muito trabalho, não é mesmo? Para dias assim, escolha fazer a receita de hoje, o bife empanado crocante. Afinal, fica uma delícia, sendo bem simples de fazer. Desse modo, dificilmente alguém em casa não vai aprovar esse preparo. Confira logo mais abaixo como fazer, veja todos os ingredientes necessários e o passo a passo completo.
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Ingredientes
- 500g de bife (carne da sua preferência);
- 2 dentes de alho;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 xícara de chá de farinha de rosca;
- Orégano a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo do bife empanado crocante
Primeiramente, corte a carne em pedaços finos para ficar mais fácil na hora de empanar. Triture os dentes de alho e passe nos dois lados da carne. Em seguida, complemente o tempero jogando o sal e a pimenta-do-reino.
Adicione os ovos em um recipiente e use um garfo para batê-los. Quando incorporar a clara e a gema, coloque uma pitada de orégano e um pouco do sal.
Com o bife já temperado, passe primeiramente na farinha de trigo. Depois que a carne estiver toda coberta, leve o pedaço para os ovos e molhe bastante. Na sequência, passe com firmeza pela farinha de rosca. É preciso fazer direitinho para que, na hora de fritar, forme a casquinha crocante.
Coloque óleo em uma frigideira e leve os pedaços do bife temperado para fazer a fritura. Deixe em fogo médio para não passar do ponto. Quando estiver dourado dos dois lados, desligue o fogo.
Cubra uma assadeira com papel toalha e coloque os bifes fritos para que secar e remover a gordura em excesso. Jogue um pouco do orégano por cima para dar o toque final ao bife empanado crocante. Depois disso, só servir e se deliciar.
Sugestão
Essa receita fica perfeita se servida com um molho especial, e pode ser um que você goste muito. Também é delicioso com o arroz do dia a dia e uma saladinha.
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