Hoje (12/04) você irá aprender a fazer uma excelente receita que pode ser servida do café da manhã até a sobremesa, o bolo de abacaxi com caramelo aqui no Receitas Fáceis.do Folha Go. E saiba que esse bolo rende cerca de 16 porções, então dá para todo mundo da casa saborear. Além disso, possui um tempo de preparo de 80 minutos ao todo. Invariavelmente, quanto ao grau de dificuldade é entendido como bem fácil de se executar.
Bolo de abacaxi com caramelo
Surpreendentemente, não há nenhum ingrediente nessa receita de bolo de abacaxi com caramelo que você possa porventura trocar por algum outro. No entanto, caso assim o deseje, pode incrementar a decoração do bolo com algumas unidades de cereja em conserva.
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Ingredientes da receita
Massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 4 ovos;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de suco de laranja;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
Caramelo
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar;
- ameixas secas;
- 1 abacaxi descascado cortado em rodelas não muito grossas, sem o miolo.
Passo a passo do bolo de abacaxi com caramelo
- Antes de mais nada, procure separar as claras das gemas;
- Em seguida, bata as claras até atingir o ponto de neve. Reserve;
- Logo depois, bata bastante as gemas junto com o açúcar até que essa mistura adquira uma coloração esbranquiçada;
- Agora, ponha o suco e a farinha de trigo e bata por um período de quatro minutos;
- Então, com a batedeira devidamente desligada e com a ajuda de uma colher coloque e misture o fermento em pó na massa do bolo em questão;
- Assim sendo, incorpore de forma suave todas as claras à massa e reserve;
Calda
- Depois, coloque o açúcar da calda em uma assadeira (aliás, a mesma que utilizará para por a massa do bolo) e encaminhe ao fogo baixo, a fim de poder caramelizar;
- Posteriormente, procure espalhar por completo o caramelo em toda a extensão da forma e distribua as fatias de abacaxi com ameixa em cima do mesmo;
Assando
- Na sequência, despeje a massa do bolo na assadeira que contém o caramelo e leve-a para assar em forno quente até notar que o bolo dourou bem;
- Por fim, assim que o bolo estiver pronto, desenforme-o ainda quente;
- Entretanto, quando for servir o bolo, sirva-o no momento em que estiver frio. Ele fica simplesmente perfeito.
Uma sugestão de consumo do bolo de abacaxi com caramelo
Geralmente, esse bolo é consumido sem complementos. No entanto, caso queira incrementar a experiência, pode servir a fatia com um pouquinho de chantilly. E para beber, pode apostar em algum suco natural ou ainda um chá de hibisco. Saiba que pode servir no café da manhã, lanche ou sobremesa, em várias ocasiões essa receita incrível.
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