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Como deixar o estrogonofe mais leve sem perder o sabor?

Confira algumas dicas para deixar o estrogonofe perfeito

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O estrogonofe é uma receita bastante conhecida, e embora seja simples de fazer, é sempre importante estar atento a alguns cuidados para a receita ficar perfeita. Pensando nisso, confira hoje 16 de fevereiro de 2022, no Receitas Fáceis, como deixar o estrogonofe mais leve sem perder o sabor.

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Saiba como deixar o estrogonofe mais leve

Para quem não quer errar na hora de escolher um prato para as visitas é só fazer estrogonofe. A versatilidade dessa receita garante uma delícia gastronômica. Por isso, se você ama estrogonofe, confira se você está fazendo todos os passos necessários para que esse prato fique perfeito.

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Calcule a quantidade certa do frango e arroz

Como deixar o estrogonofe mais leve sem perder o sabor?
Como deixar o estrogonofe mais leve sem perder o sabor? Foto: Canva Pro.

Para a receita ficar perfeita, separe sempre 200g de frango por pessoa. Nesse sentido, se você for servir 4 pessoas, você deverá preparar 800g de frango no estrogonofe.
No caso do arroz, o ideal é fazer 50 g de arroz cru por pessoa. Depois de cozido, normalmente seu peso aumenta para 150g.

Use o tomate ao invés do ketchup

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Normalmente, as pessoas escolhem colocar o ketchup no estrogonofe. Contudo, se você não tiver esse ingrediente, não se preocupe. Na verdade, além de mais saudável, usar o tomate para preparar essa receita pode deixar o sabor mais leve do que usando ketchup.

Se for congelar, adicione o creme de leite depois

Caso você prepare o estrogonofe pensando em reservá-lo no congelador para consumi-lo depois, é importante você preparar sem o creme de leite. Esse ingrediente pode fazer com estrague a receita depois de ficar alguns dias congelado. Isso porque ele adquire uma consistência de leite talhado, que pode estragar o sabor do prato.

Por isso, você deve preparar a receita normalmente, colocar o estrogonofe no congelador, e quando for retirar, rapidamente adicionar o creme de leite. Assim, você garante uma receita mais gostosa e fresquinha.

Por fim, gostou de aprender a como deixar o estrogonofe mais leve? Desse modo, não perca tempo e aproveite!

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