A receita que o Receitas Fáceis veio te ensinar hoje (05/04) é extremamente saudável e deliciosa. De fato a Berinjela ao forno ela vai te conquistar pelo estômago. A receita é simples e rápida, pois em apenas 30 minutinhos você finaliza seu preparo. Ela também vai render uma ótima quantidade. Cerca de 6 porções para poder aproveitar muito todo o sabor dessa receita incrível.
Berinjela ao forno
Talvez você não saiba, mas a berinjela é composta por 96% de água, é muito rica em fibras, antioxidantes, vitaminas A, C e as do complexo B também. E sais minerais como zinco, cálcio, magnésio, potássio e ferro. Sendo assim, ela é uma ótima opção para ser consumida. Mas, qual a melhor maneira de consumo? O ideal é um saladas, ou até mesmo no forno como vamos mostrar.
Essa receita vai reunir os nutrientes da berinjela com seu sabor incomparável, resultando em uma receita de dar água na boca. Todos vão sem dúvidas se apaixonar por ela. Mas sem mais delongas, vamos lá conferir quais são os ingredientes necessários para o preparo dessa nossa receita maravilhosa.
Ingredientes
Todos os ingredientes utilizados no preparo dessa receita são simples e de fácil acesso. Dessa forma, para preparar você só irá necessitar dos seguintes itens:
- 2 berinjelas grandes
- 1 cebola grande
- 2 tomates maduros
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- orégano a gosto
- 4 dentes de alho amassado
- sal a gosto
- 200 g de mussarela ralada
Como fazer a beringela ao foto
Pois bem, agora que nós já sabemos quais são os ingredientes necessários para o preparo da nossa receita, e com eles em mãos para facilitar o processo, vamos dar continuidade a ela. O modo de preparo é bem simples, primeiro vamos larvar bem as berinjelas em água corrente. Feito isso, corte as berinjela em tiras finas e tempere com sal a gosto.
Agora, corte os tomates e as cebolas em fatias também finas. Logo em seguida, em uma tigela adicione o azeite extra virgem, o orégano e o alho amassado. Misture bem e tempere com sal. Passe esse molho que preparamos agora no fundo de uma travessa e em seguida deposite a primeira camada de berinjela.
Por cima, coloque as cebolas, os tomates e mais molho. Repita o processo mais duas vezes. Por fim, cubra toda a receita com a mussarela ralada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180° C, por cerca de 20 minutos.
Dicas
Enfim, nossa receita de Berinjela ao forno está finalizada, agora é só servir e aproveitar muito. Sem dúvidas a praticidade e sabor dessa receita vão te impressionar. Você pode servir apenas a berinjela, sem a necessidade de acompanhamento, já que ela em si sustenta bastante. Mas se optar por acompanhamento, apenas um arroz branco é o ideal.
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