Biscoito de coco que derrete na boca; fica pronto em 30 minutos

Biscoito de coco que derrete na boca é uma daquelas receitas que surpreendem o paladar a cada mordida. Uma receita simples, e que fica pronta em 30 minutos. De igual modo rende bastante, aproximadamente 30 biscoitos. É fácil de fazer, e seus ingredientes são de fácil acesso. Assim, hoje (11/02) aqui no Receitas Fáceis do Folha Go, você confere como fazer esse delicioso biscoito.

Saiba como fazer o Biscoito de coco

Primeiramente, os biscoitos de coco são uma das receitas mais simples que você encontrará no blog. Sendo assim, saiba que essa gostosura tem um sabor mais delicado,  e sua textura é muito agradável na hora de comer. Muitos conhecem como sequilhos. E se você é um grande fã de coco vai adorar cada pedaço degustado.

Aprenda também: Bolo de fubá fofinho; a receita com gostinho de casa da vovó

Ingredientes da Receita

• 4 claras;
• 1 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• Pitada de sal;
• 5 xícaras de coco ralado;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;

Passo a passo do Biscoito de coco 

Primeiro bata a clara, misture o açúcar e o sal com a panela em banho maria, e assim vá mexendo até que os cristais se dissolvam e a mistura fique bem cremosa. Em seguida retire do fogo, e é hora de acrescentar a baunilha para dar um sabor especial.

Em seguida peneire previamente a farinha. Agora a deposite sobre a mistura. Em seguida adicione o coco ralado e misture bem tudo para incorporarem. Então cubra a massa com um plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 3 horas.

Posteriormente retire da geladeira e faça bolinhas. E por fim, coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180º, por 20 minutos ou até que estejam douradinhos. Pronto já pode servir!

Sugestões de consumo e dicas importantes para a receita

• Se você gosta de biscoitos com acabamento rústico, polvilhe um pouco de coco ralado por cima. Você também pode colocar um pouco de açúcar branco.
• Outra forma de decorá-los é dar um banho de chocolate e polvilhar com coco ralado. E se você é fã de nozes, algumas nozes, avelãs ou amêndoas vão lhe dar um toque delicioso.
• Lembre-se de que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente antes de serem usados.
• Guarde os biscoitos em um recipiente de vidro ou lata bem fechado. Claro, lembre-se de esperar que os biscoitos esfriem muito antes de guardá-los.
• Em vez de baunilha, você pode usar um pouco de casca de limão ou o limão para dar sabor aos biscoitos. Afinal o citrus combina muito bem com coco.

Veja também: Biscoito assado de trigo: bem fácil pá-pum e já rende 100 unidades

Dicas para o bolo perfeito

Janaína Barros entrevista a confeiteira gourmet Fabíola Melo sobre dicas muito especiais para quem quer fazer um bolo muito perfeito.