Uma ótima opção de quitute leve para aproveitar a qualquer hora do dia é o biscoito de polvilho assado. A receita é bem simples de fazer e o resultado mais leve e saudável, visto que o biscoito é assado. Então, você confere o passo a passo dele hoje, 06 de janeiro, no blog Receitas Fáceis do Folha Go. O preparo leva apenas 30 minutos e, ao final, rende 4 porções cheias de biscoitos muito especiais. Assim, continue lendo e confira como fazê-lo, e assim sirva um ótimo café da manhã ou lanche para a família!
Aprenda como fazer biscoito de polvilho assado para servir no lanche ou café da manhã
O polvilho é um ótimo ingrediente para produzir uma série de delícias. Ele é feito a partir da goma ou da fécula da mandioca. Assim como o vegetal que lhe dá origem, então, ele também dispensa o glúten. Por isso, pode caber mesmo na alimentação de quem possui restrições.
Esse ingrediente, aliás, cabe em várias receitas doces ou salgadas. Por exemplo, em pães, pães de queijo, chipas e rosquinhas doces ou salgadas. E você aprende hoje como usá-lo para produzir mais uma delícia. Aprenda, abaixo, como fazer o biscoito de polvilho assado.
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Ingredientes
- 440 gramas de polvilho azedo;
- 200 ml de água;
- 100 gramas de manteiga sem sal em ponto de pomada;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 4 ovos.
Passo a passo para fazer biscoito de polvilho assado
É super simples fazer essa receita especial! Para começar, primeiramente leve ao fogo, em uma panela, a manteiga com a água. Quando formarem um líquido homogêneo, então, adicione o polvilho junto ao sal e mexa muito bem. Desligue o fogo e espere esfriar.
Quando isso acontecer, bata os ovos em uma tigela à parte e, na sequência, adicione-os à massa. Mexa bem, com ajuda de uma colher de pau e depois com as mãos. Nesse momento, unte uma forma e preaqueça o forno a 200°C.
Por fim, modele o biscoito de polvilho assado. Para isso, preferencialmente utilize um saco de confeiteiro. Assim, a massa fica mais fácil de modelar os biscoitinhos. Você pode fazê-los em rosquinhas ou palitinhos. Desse modo, disponha-os na assadeira untada e leve assar até que doure. Desligue, retire do forno, espere esfriar e sirva! Abaixo, então, veja sugestões de como consumi-los!
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Sugestão de consumo
Esse biscoito de polvilho assado é incrível para qualquer momento. Ele é um ótimo quitute para você desfrutar quando bater aquela fominha. Assim, cabe no lanche, bem como no café da manhã. Combina com cafés, chás e outras delícias típicas dessas refeições. Dessa forma, use e abuse dessa receita especial e cheia de sabor!
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