A bolachinha de amendoim é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde com um delicioso cafezinho passado na hora. Portanto, confira a seguir, aqui no Receitas Fáceis de hoje (26/09), como preparar esta receita incrível e deixe o seu dia mais feliz e saboroso. O preparo, aliás, demora somente 50 minutos. O rendimento, então, é de até 60 bolachinhas deliciosas.
Saiba como fazer bolachinha de amendoim
O amendoim é um grão cheio de benefícios e rico em fonte de omega-3, magnésio, vitamina E e potássio. Isso tudo previne a inflamações nas articulações, bem doenças do coração. Antes de vermos como usá-lo em uma bolachinha de amendoim, porém, uma dica. Guarde suas bolachinhas em latas ou potes de vidro bem fechados. Assim, elas ficam viáveis ao consumo por até 30 dias.
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Ingredientes
- 500 gramas de amendoim;
- 2 ovos;
- Duas xícaras (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
Passo a passo da receita de bolachinha de amendoim
No liquidificador coloque o amendoim com a casca e bata rapidamente até ficar bem triturado. Em seguida, transfira-o para uma tigela e acrescente os ovos, um a um. Desse modo, misture, com auxílio de uma colher de pau, após cada adição. Ainda, junte o fermento peneirado e o açúcar.
Mexa bem até ficar uma massa bem homogênea. Na sequência, com as mãos untadas com um pouco de manteiga ou margarina, modele os biscoitos da forma que desejar e disponha-os em uma assadeira, também untada com manteiga. Desse modo, leve ao forno médio pré-aquecido a uma temperatura média de 180° C para assar até dourar ligeiramente.
Sendo assim, após isso, retire do forno com cuidado e polvilhe um pouco de canela e cravo em pó para dar um toque bem especial ao sabor. Prontinho, agora é só servir sua bolachinha de amendoim acompanhada de um delicioso cafezinho passado na hora ou uma xícara de leite.
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