Hoje (11/02) você irá aprender aqui no Receitas Fáceis do Folha Go , 3 maravilhosas receitas de bolinho de brócolis assado. Geralmente, a receita de bolinho salgado costuma ser fritos em óleo bem quente e assim pouco saudável. Mas as versões que que serão apresentadas de bolinhos assados aqui são nutritivas e bem saudáveis. São todas simples de fazer, e rendem bastante.
Aprenda a receita de bolinho de brócolis assado
Indubitavelmente, existem várias maneiras de se preparar um bolinho de brócolis assado. Embora a estrela do prato seja o brócolis, a receita tem outros ingredientes importantes também.
Ainda algumas técnicas na hora de fazer a massa, em si podem ter uma leve alteração de uma versão do bolinho para outra.
No entanto, vale lembrar que o mais importante, é que os bolinhos de brócolis são bem saudáveis, pois esse é um vegetal repleto de nutrientes, vitaminas e sais minerais. Assim benéfico para saúde.
Leia também: Creme De Ervilha Com Bacon Que Rende 03 Porções
Confira adiante três diferentes receitas do bolinho, com seus respectivos ingredientes e modo de preparo.
1- Bolinho vegano
Os ingredientes necessários são:
- 900g batata doce picada;
- 450g de brócolis cru;
- 1 cebola picadinha;
- 1 colher de tomilho.
Modo de Fazer
- Primeiramente cozinhe a batata e depois a amasse.
- Depois pique o brócolis cozido e misture com a batata, a cebola e o tomilho. Assim misture bem tudo para incorporarem.
- Então leve para geladeira por 20 minutos.
- Saiba que se não tiver adquirido consistência, ainda misture um pouco de fécula de batata até dar o ponto.
- Assim molde em forma de bolinhos e coloque numa forma previamente untada.
- Desse modo leve ao forno por 20 minutos de um lado, vire e leve por mais 20 minutos do outro lado. Pronto é só servir.
2- Bolinho fit de brócolis
Os ingredientes são:
- 1 ramo de brócolis;
- 2 batatas doces médias cozidas;
- Orégano a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Páprica picante a gosto;
- 2 xícaras de aveia.
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe e depois amasse as duas batatas em um recipiente, com a ajuda de um garfo.
- Em seguida acrescente todos os temperos (orégano, sal, pimenta e páprica picante).
- Adiante pique o ramo de brócolis em pedaços pequenos;
- Agora acrescente o brócolis e a aveia a batata amassada com temperos e brócolos, e misture bem.
- Agora adicione os dois ovos a essa massa e misture bem novamente.
- Dessa forma unte uma forma com azeite. Então modele os bolinhos e distribua-os pela forma
- Leve para assar por 40 minutos, à uma temperatura de 180°C. Pronto só servir!
3-Bolinho de brócolis assado com bacon
- 2 ovos;
- 450 g de brócolis;
- Temperos pronto a gosto;
- 1 e 1/2 xícara de farinha de rosca;
- Sal a gosto;
- 150 g de bacon;
- 200 g de queijo muçarela ralada com orégano.
Modo de preparo do bolinho de brócolis assado com bacon
Observe com atenção o modo de preparo desse bolinho de brócolis assado:
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, com exceção da farinha de rosca e do queijo.
- Após ter misturado bem, vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos. Assim coloque farinha de rosca até observar que a massa “deu liga”.
- Modele bolinhas com a massa.
- Para rechear as bolinhas com o queijo, aperte e faça furo no meio com o dedo, de modo a fazer um “buraco” na massa. Assim ponha a muçarela no meio. Agora, remodele a bolinha para fechá-la de novo.
- Espalhe as bolinhas pela forma e ponha para assar por um período de 30 a 40 minutos. Pronto é só servir.
Dicas sobre o consumo dos bolinhos
Esses bolinhos são perfeitos como aperitivos, lanches e até como acompanhamento em alguma refeição. Portanto experimente hoje ainda!
Confira outras receitas saudáveis: Purê Saudável De Batata Doce Cremoso: Veja O Passo A Passo Para Ficar Macio E Saboroso
Benefícios das ervas e temperos caseiros
Janaína Barros entrevista a bióloga Gabi Pastro sobre os benefícios das ervas e temperos caseiros.
