Nesse domingo, 24 de outubro, o Receitas Fáceis do Folha Go vai lhe encantar com o bolo brevidade. Essa delícia conta com apenas 3 ingredientes. Apesar da economia no bolso, não economiza em sabores. Por isso, aprenda como fazê-lo em apenas 45 minutos e garanta até 6 porções incríveis em uma receita simples. Fazer para servir no café da manhã ou no lanche da tarde especial nunca foi tão fácil!
Veja como fazer bolo brevidade para café da manhã ou lanche da tarde
Uma ótima opção para fazer esse bolo e diferenciar é fazê-lo em pequenas forminhas de cupcake, com porções individuais. Porém, caso queira, siga no modelo tradicional e use a forma única e média. Além disso, você pode apostar em uma cobertura para dar mais sabor ao bolo, como de chocolate ou de frutas. Todavia, mesmo sozinho e sem recheios o bolo brevidade é sensacional.
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Ingredientes para a receita
- 5 ovos;
- 1 xícara (chá) de açúcar (refinado, demerara ou mascavo);
- 2 xícaras (chá) de amido de milho.
Passo a passo de como fazer bolo brevidade
Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte a forma (ou as forminhas, em caso de bolinhos individuais). Então, passe ao preparo da massa. Para tanto, separe as gemas e as claras de cada um dos ovos. Reserve as gemas e bata as claras em neve na batedeira. Assim, bata-as por 4 a 5 minutos, para que fiquem bem firmes.
Logo em seguida, comece a adicionar as gemas, uma a uma. Acrescente uma e bata e, assim, repita o processo até a última. Continuando, coloque o açúcar, seguindo a mesma lógica das gemas. Isto é, uma a uma, mais uma vez, com mistura da massa de bolo brevidade entre cada uma delas.
Para terminar, faça o mesmo procedimento de adição vagarosa da maisena. Contudo, ao invés de bater, mexa delicadamente após acrescentar cada pouco. Incorpore tudo, sempre de forma delicada, e despeje na forma untada e leve assar por cerca de 40 minutos. Aguarde esfriar, desenforme e sirva.
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Bolo de Milho com Goiabada e Requeijão
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