Bolo cítrico especial de laranja com calda: uma receita incrível pronta em 50 minutinhos

Conheça esse bolo surpreendente que é de dar água na boca

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Esse bolo cítrico especial de laranja com calda é diferente de tudo que você já experimentou, pois o protagonismo aqui é das frutas cítricas e da calda azedinha. E por isso, hoje, 09 de junho, o Receitas Fáceis, do Folha Go, vai ensinar a preparar essa maravilha que rende 12 porções e fica pronta em 50 minutos. Venha conosco!

Saiba como fazer bolo cítrico especial de laranja com calda

Esse bolo é bem diferente dos bolos tradicionais de laranja. Ele leva limão e laranja, o que dá um toque azedinho muito gostoso e nada enjoativo. Se você não é muito fã de chocolate e sobremesas muito adocicadas, o bolo cítrico especial de laranja com calda é perfeito para o seu paladar. Confira!

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Ingredientes do bolo

  • 1 e ½ colher de chá de fermento químico em pó;
  • ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 30 gramas de amido de milho;
  • 1/2 pitada de sal;
  • 115 gramas de manteiga sem sal amolecida;
  • 60 gramas de iogurte natural;
  • 175 gramas de açúcar;
  • ½ colher de sopa de raspas de laranja;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de chá de raspas de limão;
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha;
  • 22 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 120 ml de suco de laranja.

Ingredientes da calda

  • 6 colheres de sopa de suco de laranja;
  • 2 colheres de sopa de açúcar.

Passo a passo do bolo cítrico de laranja com calda

Esse bolo é bem diferente dos bolos tradicionais de laranja. Ele leva limão e laranja, o que dá um toque azedinho muito gostoso e nada enjoativo
Esse bolo é bem diferente dos bolos tradicionais de laranja, pois leva limão e laranja, o que dá um toque azedinho muito gostoso e nada enjoativo – Foto: Canva Pro

Primeiramente, deixe o forno pré-aquecendo a 180° C. Unte uma fôrma com furo no centro.

Em seguida, em uma tigela, acrescente a farinha, o amido de milho, bem como o bicarbonato, o fermento e o sal.

Depois, em uma batedeira, coloque a manteiga amolecida (no ponto de uma pomada) e deixe batendo por volta de 1 minuto para ficar bem cremosa. Vá colocando, gradualmente, o açúcar, as raspas de frutas e o extrato de baunilha.

Continue batendo até ficar um creminho fofo. Depois disso, coloque um ovo de cada vez batendo entre um e outro.

Adicione o iogurte e misture levemente (atenção para não talhar a massa). Com a batedeira desligada, acrescente metade dos ingredientes secos. Bata como um fouet.

Posteriormente, coloque o suco da laranja, misture e coloque o restante dos ingredientes secos. Assim, misture novamente e derrame sobre uma forma untada. Por último, asse por uns 25 minutos e faça o teste do palito para certificar que está assado.

Para a calda, leve ao fogo o suco de laranja e o açúcar. Dessa forma, esquente os ingredientes o suficiente para iniciar a fervura. Deixe o açúcar dissolver e misture. Pincele a calda no bolo todo e pronto!

Sugestão de consumo

Sirva o bolo cítrico especial de laranja com calda acompanhado de sucos de laranja ou limão. Pois, certamente vai agradar a todos!

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