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Bolo com recheio de doce de leite: rende bastante, 20 porções incrivelmente saborosas

Um bolo delicioso e que conquista a todos que provam.

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Hoje (18/12) você aprenderá a fazer uma receita deliciosa de bolo com recheio de doce de leite aqui no Receitas Fáceis do Folha Go para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. E saiba que seu preparo é em torno de 2 horas e 50 minutos, mas que seu rendimento é de 20 porções, assim dando para toda família comer bem. A propósito, ele é bem fácil de fazer. Confira!

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Como fazer bolo com recheio de doce de leite para café da manhã ou lanche

A priori, há 2 ingredientes nesse bolo com recheio de doce de leite que você pode substituir por outros. De fato, você pode usar margarina no lugar de manteiga, por exemplo. Ademais, pode ainda empregar cacau em pó em vez de achocolatado em pó.

Veja ainda: Bolo de nozes com doce de leite: 10 porções dessa guloseima, de sabor simplesmente inigualável

Ingredientes

Massa

  • 5 claras de ovo;
  • 1 xícara de chá de leite;
  • 5 gemas de ovo;
  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo.

Recheio de chocolate

  • Gema de ovo (1 unidade);
  • 1 lata de leite condensado;
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó;
  • 1 colher de café de manteiga.

Recheio de doce de leite

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  • 1 lata de leite condensado.

Marshmallow

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  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha;
  • 3 claras de ovo;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 xícaras de chá de açúcar.

Modo de preparo do lanche

Bolo com recheio de doce de leite para café da manhã ou lanche (Imagem canva)
Bolo com recheio de doce de leite para café da manhã ou lanche (Imagem canva)

Massa

  • Antes de mais nada, elabore o pão de ló que vai funcionar como base do seu bolo, iniciando por preparar as claras em neve.
  • Assim, na hora que bastante firmes, acrescente as gemas.
  • Depois, bata por um tempinho até que fique bem fofo.
  • Na sequência, adicione o açúcar.
  • Posteriormente, procure bater mais um pouco.
  • Finalmente, junte a farinha de pouco em pouco, intercalando com o leite morno, e encerre com a colher de fermento.
  • Encaminhe para assar por mais ou menos 40 minutos.

Recheio de chocolate

  • Invariavelmente, insira todos os ingredientes em uma panela e prepare uma espécie de brigadeiro mole.

Recheio de doce de leite

  • Se porventura decidir fazer o doce de leite empregando o leite condensado, coloque a lata para poder cozinhar em um processo de banho-maria, dentro de uma panela de pressão, por algo em torno de 15 minutos depois que iniciar a levantar fervura.

Marshmallow

  • Primeiramente, ponha a água para ferver, juntamente com a baunilha e o açúcar.
  • Nesse ínterim, bata as claras até atingir o ponto de neve.
  • Logo depois, assim que a calda engrossar sutilmente, verta-a, enquanto ainda está quente, em cima das claras em neve e prossiga batendo.
  • Sendo assim, bata por, no mínimo, 15 minutos.

Montagem

  • Antes de tudo, aguarde o bolo esfriar, desenforme em cima de um prato de bolo e comece a rechear.
  • Corte o bolo em três partes. Use o doce de leite para rechear a parte mais baixa e o brigadeiro mole para a parte mais alta. Cubra tudo utilizando o marshmallow e enfeite da forma como preferir.

Uma sugestão de consumo do bolo com recheio de doce de leite do Receitas Fáceis

Uma ótima dica é consumir essa bolo com um pouco de chantilly em cima da fatia que será servida no prato.

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Receita de Brownie de NESCAU

A receita de brownie de Nescau é sucesso garantido, pois além de fácil, prática e deliciosa, ela também é de baixo custo, já que você poderá usar os ingredientes que você tem em casa e costuma usar no dia a dia.

Assim, o brownie de Nescau vai fazer muito sucesso coma garotada e também pode se tornar uma ótima maneira de garantir uma rendinha extra, pois se você desejar, poderá vender no trabalho, na escola ou até por encomenda.

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