Se você busca um bolo bonito para compor sua mesa para o lanche, encontrou o quitute certo. Esse bolo de abacaxi invertido com calda especial dará um toque a mais na sua refeição. Não é à toa que o Receitas Fáceis, do Folha Go, vai te ensinar hoje, 07 de junho, essa maravilha gostosa e fácil, que rende 6 porções e fica pronta em 1 hora. Veja só!
Saiba como fazer o bolo de abacaxi invertido com calda especial
Experimente esse delicioso bolo de abacaxi invertido com calda especial e se surpreenda. Você pode optar por colocar ou não as raspas de limão ou laranja. A essência da baunilha também é opcional, mas ela dará um toque diferente a sua calda. Vamos conferir o passo a passo?
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Ingredientes do bolo
- 1 abacaxi grande;
- 200 gramas de manteiga;
- 4 ovos;
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar;
- 1 xícara de leite;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 xícara de chá de maisena;
- 1 pitada de sal;
- Raspas de limão ou laranja;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Ingredientes da calda
- 2 xícaras de açúcar;
- 150 ml de água;
- Essência de baunilha.
Passo a passo do bolo de abacaxi invertido com calda especial
Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela para derreter até se tornar um caramelo. Em seguida, acrescente a água e deixe no fogo baixo até virar uma calda igual a de pudim.
Coloque algumas gotinhas da essência de baunilha. Depois disso, quando a calda estiver pronta, coloque na assadeira onde o bolo será preparado. A forma não deve ser daquelas de fundo removível, pois a calda irá vazar. Reserve até ficar morno.
Enquanto isso, descasque o abacaxi e corte em rodelas. Disponha as rodelas sobre a calda. Posteriormente, coloque no recipiente da batedeira a manteiga e o açúcar, batendo até assumir a consistência de um creme branco.
Adicione os ovos um a um. Assim, acrescente a farinha de trigo, bem como o leite e também a maisena. Coloque uma pitada de sal e o fermento.
Misture de forma leve na batedeira. Adicione as raspas de limão ou de laranja e mexa com uma colher até incorporar bem. Despeje a mistura por cima do abacaxi e da calda. Pré-aqueça o forno e asse o bolo a 200º C por 35 minutos. Desenforme e sirva.
Sugestão de consumo
O bolo de abacaxi invertido com calda especial é ideal para ser servido como lanche da tarde ou até mesmo no café da manhã. Sirva acompanhado da sua bebida favorita.
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