Hoje (13/03) você irá aprender uma espetacular receita de bolo de coco simples aqui no blog Receitas Fáceis do Folha Go. Invariavelmente, ela rende algo em torno de 16 porções. Além disso, calcula-se o seu tempo de preparo em 1 hora, sendo 20 minutos de preparação e 40 de cozimento. Ademais, no que tange ao seu nível de dificuldade, pode ser considerado fácil.
Saiba como fazer bolo de coco simples super molhadinho
A priori, há um único ingrediente nessa receita de bolo de coco simples que você pode efetivamente substituir por outro. De fato, você pode optar trocar a manteiga por margarina, por exemplo. No mais, o máximo que pode fazer é usar leite desnatado ao invés de integral.
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Ingredientes do bolo
- 2 colheres (de chá) de fermento em pó;
- 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo;
- 200 ml de leite de coco;
- 1 e 1/2 xícara (de chá) de amido de milho;
- 200 g de requeijão cremoso;
- 1 lata de leite condensado;
- 300 g de coco ralado seco;
- 4 ovos gemas e claras separadas e em temperatura ambiente;
- 1 xícara (de chá) – 1 de leite;
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente;
- 1/2 xícara (de chá) de açúcar.
Passo a passo do bolo molhadinho
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Antes de mais nada, comece preaquecendo o forno a uma temperatura média. Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma retangular ou mesmo pequenas forminhas para cupcakes.
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Em seguida, bata a manteiga em temperatura ambiente junto com o açúcar na batedeira, até que se obtenha um textura bem cremosa e branca.
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Logo depois, vá acrescentando as gemas uma por uma uma e permaneça batendo no intervalo entre uma e outra gema, até que todos os itens tenham se misturado.
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Agora, adicione o leite de coco, o requeijão cremoso, o leite, o coco e o leite condensado e bata até obter uma mistura de consistência homogênea.
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Então, acrescente a farinha, o fermento e o amido e bata até que tudo se encontre misturado (não é necessário bater bastante. Na verdade, em boa parte das vezes, você pode até mesmo bater manualmente com um fouet).
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Posteriormente, bata e incorpore as claras em neve com cautela a fim de não perder a aeração, prossiga com o fouet de baixo para cima incorporando as claras à massa.
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Por fim, leve ao forno para assar até que a massa doure bem.
Uma sugestão de consumo do bolo de coco simples do Receitas Fáceis
Surpreendentemente, você pode comer esse delicioso bolo de coco simples acompanhado de um chá (gelado ou quente), um café descafeinado, ou até um capuccino. E se quiser deixar esse bolo mais apetitoso, ainda pode acrescentar uma calda a base de coco.
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