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Bolo de fubá com amendoim: explosão de sabor em receita fácil e prática que rende 12 pedaços

Veja passo a passo para fazer doce incrível e simples

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O bolo de milho é uma tradição brasileira. Mas que tal adicionar outros sabores a receita? É isso que o bolo de fubá com amendoim oferta hoje 22/12. E é exatamente o preparo dele que o blog Receitas Fáceis do Folha Go ensina a você. Veja, então, o passo a passo para preparar um doce delicioso em apenas 1 hora e garanta 12 porções de estontear para servir no café da manhã ou lanche!

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Veja como fazer bolo de fubá com amendoim para café da manhã ou lanche

Esse bolo combina dois sabores que o Brasil ama. Primeiramente, a farinha de trigo, ou fubá, que compõe vários doces, bem como salgados, país afora. Além disso, o amendoim traz um toque especial e cheio de presença, como só uma oleaginosa como ele poderia fazer!

Aliás, saiba que você pode dar alguns sabores adicionais a esse preparo. Primeiramente, caso queira, adicione uma colher de chá de essência de baunilha. Outra opção, ainda, é adicionar uma colher de chá de erva doce. Veja, então, como fazer o bolo de fubá com amendoim e se surpreenda!

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Ingredientes para a receita

  • 2 xícaras (chá) de fubá;
  • 3 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 3 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Passo a passo de como fazer bolo de fubá com amendoim

Bolo de fubá com amendoim para café da manhã ou lanche
Bolo de fubá com amendoim: Explosão de sabor em receita fácil e perfeita para servir no café da manhã ou lanche Foto: Canva

Para começar, preaqueça o forno a 180°C e, na sequência, unte uma forma e a reserve. Então, passe ao preparo da massa. Primeiramente, quebre os ovos e separe as gemas das claras. Reserve as primeiras e bata estas em neve, até que fiquem bem firmes. Assim, reserve-as.

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Logo depois, bata o óleo com a manteiga, o açúcar e as gemas. Quando formarem um creme fofo, comece a adicionar o leite aos poucos. Depois, é a vez de adicionar o fubá, a farinha de trigo e o amendoim. Mais uma vez bata para incorporá-los bem.

Por fim, adicione as claras em neve e incorpore-as com uma colher, delicadamente e de forma leve, sem bater. Faça o mesmo com o fermento químico em pó. Despeje a massa na forma untada e, dessa forma, leve para assar.

O bolo de fubá com amendoim leva cerca de 30 minutos de forno. Após esse tempo, abra com cuidado o forno, espete a massa com um palito e, caso ele saia seco, está pronto; em caso contrário, requer mais tempo para assar. Depois, retire do forno, espere esfriar, desenforme e se delicie!

Sugestão para servir

Caso você queira pode preparar uma calda de doce de leite e amendoim para acompanhar o bolo. Da mesma forma, caldas de coco ou de chocolate branco também podem cair bem. Assim, basta preparar o café preto e servir o bolo de fubá com amendoim.

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