A mandioca é um tipo de alimento nutritivo, também conhecido como macaxeira e aipim. Esse ingrediente pode ser usado na culinária de diversas formas, uma delas é o bolo de mandioca com coco. O preparo geralmente é feito com a tuberculosa crua, farinha, ovos e leite, não tendo nenhum grau de dificuldade. Assim, fique atento aos passos que o Receitas Fáceis, do Folha Go, dará hoje 10/10, para você fazer 10 porções em 1 hora e 30 minutos para seu lanche. Confira!
Saiba como fazer o bolo de mandioca com coco para lanche
O bolo de mandioca com coco é composto por diversos ingredientes, como coco ralado, às vezes queijo parmesão e leite condensado. Como é uma receita versátil, permite adicionar itens e também substituir outros.
Servir a família com esse quitute é uma boa escolha porque não exige muito trabalho e tem um sabor delicioso. Mas, independente da receita que estamos apresentando ser mais simples e tradicional, você pode incrementar o bolo usando, por exemplo, goiabada. Fica espetacular e dá aquele gostinho agridoce.
Se adicionar parmesão ralado então… Hum… Vai ser o casamento de sabores mais perfeito que você terá notícias! Essa receita comprova que o bolo, além de ser fácil de fazer, tem o sabor irresistível. Com isso, tenha a certeza de que o quitute deve fazer parte do seu cardápio culinário. O resultado vai fazer você salivar.
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Ingredientes da receita
- 1 kg da mandioca crua;
- 4 ovos;
- 2 xícaras das de chá do açúcar;
- 1 vidrinho do leite de coco;
- 1 pacotinho do coco ralado úmido em flocos.
Passo a passo do bolo de mandioca com coco para lanche
Primeiramente, rale metade da quantidade de mandioca no ralador fino, assim, ralando o restante no ralador mais grosso. Assim, esprema toda a mandioca a fim de tirar aquele líquido branco. Mas, para isso, use um paninho limpo ou mesmo coloque no coador, espremendo com a ajuda da colher.
Adicione a mandioca ralada com os demais ingredientes, misturando bem para formar uma espécie de massa homogênea. Dessa forma, unte e enfarinhe uma forma, colocando a massa nela e levando-a para assar no forno pré-aquecido a 220º por aproximadamente uns 40 minutos.
Sugestão de consumo da receita
O bolo de mandioca com coco fica uma delícia se consumido com aquele cafezinho preto passado na hora. Hum… Mas, tem quem adore comer uma fatia tomando um chá, outros não dispensam um suco ou refrigerante. Bom, a bebida não importa. Pois, o que importa é você experimentar o quanto antes essa maravilha de quitute! Ah, calda de caramelo fica incrível, com uma combinação inusitada de sabores que dá super certo.
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