Conheça o bolo de milho com coco: veja como é fácil fazer essa delícia

Feita no liquidificador, essa receita é perfeita para um bom café da manhã ou tarde

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Aqui no Receitas Fáceis do Folha GO estamos sempre pensando em como facilitar a sua vida com receitas deliciosas e fáceis de se executar. É por isso que hoje, (23/01) trazemos para você, o passo a passo de como fazer um bolo de milho com coco que vai te encantar.

Essa é uma receita bastante simples. Porém, ela combina todo sabor do milho com o do coco, e traz uma verdadeira experiência gastronômica ao paladar. Para fazê-la você precisa de apenas 50 minutos e, de quebra, tem um rendimento de 22 porções.

Assim, não deixe de continuar lendo para anotar todos os ingredientes dessa doçura incrível e para conferir o passo a passo. Com ela você garante um lanche especial sem que para isso perca tempo do seu dia.

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bolo de milho com coco
Bolo simples que rende 22 porções em 50 minutos. Jogue-se nessa receita! – Foto: Camponesa

Como fazer o delicioso bolo de milho com coco

Essa é uma combinação bastante típica das festas juninas. Entretanto, seu sabor é tão grande e especial que não precisa se limitar às festas de meio de ano.

Em verdade, esse bolo é aquela opção perfeita, e para fazer a qualquer hora, e de forma rápida e sem erros. Assim, você pode garantir um delicioso café da tarde ou, ainda, complementar a sua refeição matinal.

Ingredientes

Então, para fazer esse bolo de milho com coco irá precisar de:

  • 01 lata de milho em conserva;
  • 02 latas de açúcar (usar medida da lata de milho);
  • 01 lata de farinha de milho amarela em flocos (medida da mesma latinha de milho;
  • 1/2 lata de óleo (medida da lata);
  • 01 lata de leite ou leite de coco (medida da lata);
  • 01 lata de farinha de trigo (medida da lata);
  • 03 ovos;
  • 01 pitada de sal;
  • 100 g de coco ralado;
  • 02 colheres de sopa de fermento químico em pó.
bolo de milho com coco (Imagem Receitas -Globo)

Modo de preparo do bolo de milho com coco

Antes de tudo, lembre-se de untar uma forma e, também de preaquecer o forno em 180C. Logo em seguida, então, dê início á confecção do bolo.

Primeiramente, abra a lata de milho e escorra a água. Então, leve os milhos ao liquidificador, junto aos ovos, ao açúcar, ao leite e ao óleo.

Bata esses ingredientes e, depois, junte à mistura as farinhas, o sal e o coco ralado. Novamente, bata até que a massa do bolo de milho com coco esteja com uma aparência homogênea.

Por fim, adicione o fermento e o incorpore delicadamente com o auxílio de uma colher. Dessa maneira, derrame a massa com cuidado sobre a forma untada e a leve ao forno.

Deixe assar em fogo médio até que o bolo cresça e doure, o que leva cerca de 40 minutos.  Finalmente, faça o teste do palito (fure o bolo com um palito de madeira: se ele sair com fiapos, deixe assar mais um tempo; caso saia limpo, desligue o forno).

Assim, aguarde o bolo de milho com coco amornar e o desenforme. Após, sirva-o acompanhado de um bom café e se surpreenda com tanto sabor.

Ainda, se você quiser complementar a receita, considere usar essa deliciosa geleia que já ensinamos aqui no blog: Geleia De Jabuticaba: Veja Como Fazer O Acompanhamento Ideal Para Sua Torradas.

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