O bolo de tapioca é uma das receitas mais especiais quando o assunto é bolo. Fora do convencional, esse bolo oferece um sabor que conquista até os mais exigentes. Ideal para o café da manhã, como também para lanche ao longo do dia. Assim, se você ainda não sabe como fazer esse quitute incrível, veja aqui, no blog Receitas Fáceis, do site FolhaGo hoje 11/11, como preparar em menos de 01 hora a receita. Confira!
Como fazer bolo de tapioca para lanche ou café da manhã
Pois bem, apostar no seguro é válido. E tem coisa melhor para acompanhar o café, do que um bom bolo de tapioca? Essa é uma receita fácil de fazer e rápida de ficar pronta. Confira, a seguir, os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 400ml de leite de coco;
- 200g de manteiga ou margarina;
- 4 ovos;
- 1 pitada de sal;
- 2 xícaras de tapioca;
- 2 colheres de sopa de coco ralado.
Modo de preparo
Primeiramente, coloque a farinha de trigo em um recipiente e misture com o fermento em pó. Deixe descansando e siga para os passos seguintes.
Logo depois, use uma batedeira para misturar manteiga, açúcar e a pitada de sal. Bata por aproximadamente cinco minutos. Na sequência, adicione os quatro ovos inteiros e volte a bater. O ideal é misturar até formar um creme.
Pegue a farinha de trigo já misturada com o fermento em pó, e vá acrescentando aos poucos enquanto volta a bater a mistura. Faça o mesmo com o leite de coco. Agora, com a batedeira desligada, coloque coco ralado e a tapioca. Usando uma colher de pau, misture para incorporar os ingredientes.
Preaqueça o forno em temperatura média. Em uma forma untada, coloque a massa do bolo de tapioca. Deixe assar por cerca de 50 minutos. Pois bem, para saber se já está pronto, use um palito ou um garfo e espete. Se sair limpo, está na hora de tirar do forno. Por fim, basta deixar esfriar para conseguir tirar da forma e servir o prato.
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Então, quer aprender a fazer essa guloseima perfeita para festa junina, mas que serve para degustar sempre que tiver vontade de um bolo delicioso? Assista o vídeo e veja como é prático.
