Você sabia que para fazer um bolo recheado e diferente você não precisa se preocupar com preparos elaborados e difíceis? É isso, aliás, que comprova com a receita do bolo prestígio. Aprenda hoje, 27/02, como fazer essa delícia, aqui no Blog Receitas Fáceis do Folha GO. Fácil, e rende 8 porções em 1h15min.
Veja como fazer a receita de bolo prestígio
Esse bolo inspira seu nome no de um famoso chocolate da marca Nestlé. Assim como o doce industrializado, ele mistura deliciosamente chocolate e coco. Com isso, traz um sabor diferente e bastante especial à mesa, o qual pode transformar completamente seu momento de café, lanche ou sobremesa.
Bolo fácil, simples e incrível: Bolo De Fubá Fofinho: Ideal Para Um Café Da Manhã Especial
Ingredientes para a receita
Para a massa do bolo:
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó;
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 2 xícaras (chá) de farinha;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 3 ovos;
- 1 colher (sopa) fermento;
- Coco ralado a gosto.
Então, para a calda do bolo prestígio:
- 200 ml de leite integral;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 200 ml de leite de coco;
Ainda, para o recheio:
- 395 g de leite condensado;
- 100 g de coco ralado;
- 1 colher (sopa) de margarina.
Por fim, para a cobertura:
- 1 xícaras (chá) de leite;
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó;
- 3 colheres (sopa) de margarina;
- 8 colheres (sopa) açúcar.
Passo a passo do preparo de bolo prestígio
Pois bem, como visto acima o bolo tem várias fases. Primeiramente, a massa. Também, a calda que o deixa úmido, a cobertura e o recheio. Contudo, apesar de tantos passos, ele não é difícil de ser feito. Aliás, sequer é demorado o seu preparo. Por isso, veja agora mesmo como fazer cada passo.
Massa do bolo
Em primeiro lugar, preaqueça o forno, unte uma forma com margarina e chocolate em pó e siga esses passos para fazer a massa do bolo prestígio:
- Bata os ovos com o leite e o óleo por 03 minutos, no liquidificador;
- Então, à parte, misture em um recipiente a farinha com o chocolate em pó, coco ralado a gosto e o açúcar. Também, adicione o fermento e incorpore lentamente;
- Por fim, junte ambas as misturas, incorporando-as na velocidade baixa do liquidificador ou à mão para bater. Despeje a massa do bolo prestígio na forma untada, e leve para assar por 30 a 40 minutos. Por fim, espere esfriar, desenforme-o e corte ao meio, na horizontal.
Preparo da calda
Para preparar a calda, basta misturar todos os ingredientes, sem levá-los ao fogo, e com eles regar a massa do bolo já assada. Antes disso, porém, faça furos nela para que absorva melhor o líquido doce.
Preparo do recheio do bolo prestígio
Já para o recheio do bolo, basta misturar seus ingredientes e levá-los ao fogo baixo. Então, mexa enquanto eles cozinham, e desligue quando o fundo da panela aparecer. Assim, despeje-o sobre a metade inferior do bolo, espalhando bem. Depois coloque a outra metade do bolo por cima.
Preparo da cobertura
Por fim, resta fazer a cobertura do seu bolo prestígio, então novamente leve todos os ingredientes da cobertura, em uma panela a fogo baixo. Mexa sem parar até engrossar. Então, coloque sobre a metade superior da massa. Leve o bolo à geladeira e sirva quando estiver gelado.
Sugestão de acompanhamento
Embora a receita demande vários passos, todos eles são simples e rápidos. Com isso, que tal aproveitar para investir em um acompanhamento fácil e delicioso? Para isso indicamos essas 02 receitas de cappuccino caseiro que ficam perfeitas com o bolo prestígio.
Dicas para o bolo perfeito
Janaína Barros entrevista a confeiteira gourmet Fabíola Melo sobre dicas muito especiais para quem quer fazer um bolo muito perfeito.
