A receita hoje é incrível! O Receitas Fáceis do Folha Go separou a receita do bolo tsunami de chocolate com brigadeiro para você. Tenho certeza que você já viu os vídeos os onde a cobertura do bolo escorre por ele, dá água na boca né? Então, hoje (06/02) vai aprender a fazer! Não temos dúvidas que essa receita vai conquistar a todos que proverem.
Pois bem, a receita do bolo tsunami não é nem um pouco rápida. Desta forma, em torno de 2 horas você finaliza o preparo. No entanto, garantimos que a espera compensa. A receita também rende uma boa quantidade, cerca de 12 porções para aproveitar muito. Todos os ingredientes utilizados no preparo desse bolo são de fácil acesso.
Bolo Tsunami de Chocolate com Bridadeiro
Esse bolo conquista a todos, não só pelo seu sabor mas também pela beleza. Esse é de fato aquele bolo que vemos em diversas páginas no instagram. Agora vamos ver os ingredientes necessários para o preparo.
Ingredientes da receita
Então, para preparar a massa você vai precisar de:
- 3 unidades de ovo
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 100 gramas de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras (chá) de água morna
- 1 1/2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
Recheio de brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
Cobertura tsunami
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Pois bem, agora que já sabemos quais os ingredientes necessários para essa receita, vamos para o modo de preparo, começando pela massa. Lembrando que é importante que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. E antes de começar a receita já pré-aqueça seu forno a 180ºC.
Unte e enfarinhe um forma de 22 cm e já deixe ela prontinha para receber a massa quando ela estiver pronta. Então, na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata por cerca de 5 minutos até obter um creme bem fofinho e claro. Em seguida adicione a manteiga e bata bem até que ela se misture por completo.
Feito isso, junte metade na água morna, metade do chocolate em pó e siga batendo, assim que estiver misturado coloque o restante da água e do chocolate e bata. Por fim, coloque a farinha peneirada e o fermento e bata até que a massa esteja lisinha e todos os ingredientes bem misturados.
Coloque a massa na forma e leve para assar. Após 40 minutos faça o teste do palito e se estiver sequinho, retire o bolo ou deixe até que esteja completamente assado.
Modo de preparo do brigadeiro
Cobertura do bolo tsunami de chocolate com brigadeiro
Então, pegue 1/4 do leite e dissolva bem o amido de milho. Reserve. Feito isso, em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate. Em fogo bem baixinho vá misturando tudo até que o chocolate esteja totalmente dissolvido na mistura.
Montagem
Pois bem, agora vamos para o montagem do bolo tsunami. Então com o bolo completamente frio, apare o topinho e corte ao meio. Coloque uma das metades do bolo em um prato com bordas e prenda bem justinho uma folha de acetato ao redor.
Recheie com o brigadeiro e é importante que o brigadeiro esteja um pouquinho quente para morno pois se ele estiver frio será difícil de espalhar e pode estragar o bolo. Cubra com a segunda metade do bolo e leve para geladeira por 1 hora.
Após esse tempo, coloque a cobertura e você pode finalizar com uma camada generosa de granulados, confeitos, chocolate em pó, leite em pó enfim, o que mais gostar. Por fim, na hora de servir puxe o acetato de uma única vez para cima e toda cobertura deliciosa irá escorrer pelo bolo tsunami de chocolate com brigadeiro como uma onda gigante.
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