O bolo vulcão de brigadeiro é uma verdadeira delícia que todos adoram quando provam. Com certeza a sua família inteira vai amar essa receita, que representa um bolo delicioso de se ver e melhor ainda de degustar. O preparo rende até 20 porções e fica pronto em 80 minutos. Então, vamos preparar agora mesmo esse prato para café da manhã, lanche ou até sobremesa? Então hoje, 08 de setembro, o Receitas Fáceis do Folha Go te ajuda a fazer esse bolo maravilhoso.
Saiba como fazer bolo vulcão de brigadeiro: serve para café da manhã, lanche ou sobremesa
O bolo vulcão de brigadeiro é uma das receitas mais deliciosas e incríveis de bolo. Todo mundo ama esse prato e certamente ele irá fazer sucesso na sua mesa também, perfeito para servir para a família ou amigos.
Pois bem a receita é fácil e todos podem fazer. A dica é usar um chocolate de boa qualidade e meio amargo, praticamente é o segredo para não desequilibrar o doce dessa guloseima.
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Ingredientes da massa
- 100g de manteiga;
- 1 xícara de chocolate em pó meio amargo;
- 3 ovos;
- 1 xícara e meia de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico;
- Meia colher de bicarbonato de sódio.
Ingredientes do recheio
- 1 caixinha de leite condensado;
- 100g de chocolate meio amargo picado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 50g de chocolate granulado;
- 1 caixinha de creme de leite.
Passo a passo do bolo vulcão de brigadeiro
Para começar, não se esqueça de deixar o forno preaquecendo a 180ºC, e unte e enfarinhe uma forma de furo no meio, onde a massa do bolo deverá assar. Em seguida, pegue sua batedeira e coloque então: a manteiga, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó.
Pois bem, o importante é bater bem essa mistura até que vire um creme homogêneo e, portanto, bem uniforme. Assim que alcançar esse ponto, pare de bater e despeje então a xícara de leite, a farinha de trigo já peneirada e também o fermento e o bicarbonato.
Com a batedeira parada, apenas misture esses ingredientes com uma colher de pau, ou mesmo com um fouet. O importante agora é não bater, apenas incorporar os ingredientes. Na forma já untada e enfarinhada, coloque então toda a massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique muito bem cozido.
Para a cobertura, coloque o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga e deixe aquecer, misturando sempre com uma colher de pau em fogo baixo. Assim que estiver chegando em ponto de brigadeiro, despeje a caixinha de creme de leite e apague o fogo.
Desenforme o bolo assado e frio. Em seguida, despeje a cobertura no furo do bolo e ainda por cima dele todo. Espere esfriar um pouco e então sirva a seguir essa gostosura.
Sugestão de consumo
Essa deliciosa e simples receita de bolo vulcão de brigadeiro com certeza vai conquistar toda a sua família. O bolo é prático de preparar, fica muito apetitoso, e combina bem com um copo de leite, suco natural ou com um bom café. Faça então e aproveite esse sabor.
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