Hoje (10/02), você irá aprender a fazer a melhor receita de brigadeiro bicho de pé de todos! Sem sombra de dúvidas, um dos doces mais amados no país é o bicho de pé. Com efeito, seu sabor é único e diferenciado. Aliás, ele nada mais é do que uma variação do brigadeiro tradicional.
Inegavelmente, o brigadeiro comum leva achocolato em pó ou cacau em pó. No entanto, o bicho de pé um brigadeiro de morango. Em outras palavras, ele leva Nesquik de morango em sua composição.
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Receitas de brigadeiro bicho de pé
Curiosamente, há diferentes versões do brigadeiro bicho de pé. Ou seja, isso significa que há variações quanto a alguns ingredientes e, consequentemente, modo de preparo. Todavia, o que há de comum nessas receitas é o leite condensado e um item sabor morango. Dito de outra forma, são dois ingredientes essenciais e invariáveis.
Além disso, apesar do açúcar, cristalizado ou comum, ser usado para passar nos docinhos, há outros possibilidades. Isso significa que pode ser utilizado raspas de chocolate de morango, açúcar de confeiteiro e assim por diante.
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Confira adiante três receitas diferentes desse brigadeiro, assim como os seus respectivos modos de preparo.
Brigadeiro mousse de morango
Os ingredientes necessários para esta versão são:
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 375 g ou 1 lata de leite condensado;
- 1 colher (chá) de manteiga;
- 1 pacote de gelatina sabor morango;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal.
Modo de preparo
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Numa panela, misture o creme de leite e a farinha de trigo
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Em seguida, junte o leite condensado e a manteiga. Na sequência, leve ao fogo baixo mexendo sempre;
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Depois, passados cinco minutos de cozimento, acrescente a gelatina. Agora, mexa por mais dez minutos ou até o creme se soltar do fundo da panela.
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Posteriormente, passe o doce para um prato untado com margarina e deixe esfriar.
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Finalmente, enrole os docinhos e passe-os no açúcar cristal.
Brigadeiro com Nesquik
- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres (sopa) de Nesquik (tipo Nescau só que de morango);
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
- Açúcar cristal para enrolar.
Modo de preparo
- Primeiramente, leve ao fogo baixo todos os ingredientes (menos o açúcar) mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela;
- Deixe esfriar em temperatura ambientes por 5 horas ou na geladeira por 2 horas;
- Finalmente, enrole e passe no açúcar.
Brigadeiro com geleia de morango
- 1 lata de leite condensado;
- 3 colheres de sopa de geleia de morango (não pode ser das que tem pedaços de fruta – se só tiver essa, bata no processador);
- 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de preparo
- Numa panela de fundo grosso, misture bem todos os ingredientes;
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até a massa engrossar (deve ficar com consistência de um mingau) e desprender do fundo da panela;
- Em seguida, transfira a mistura para um prato fundo ou tigela untada com manteiga e deixe esfriar completamente;
- Logo depois, enrole bolinhas e passe em açúcar ou confeitos coloridos;
- Por fim, arrume em forminhas de papel.
Bolo de chocolate perfeito e fofinho
Esta receita incrível da confeiteira gourmet Fabíola fica uma delícia.
