Anúncio

Carne de panela ao molho madeira: confira receita mais que especial para almoço ou jantar

A receita fica pronta em  45 minutos e rende até 6 porções

Anúncio


Uma das carnes mais práticas para cozinhar, sem dúvida é a carne de panela. Assim sendo, hoje (26/10), aqui no Receitas Fáceis, vamos te ensinar como preparar esta delícia acompanhada do famoso molho madeira e servir no almoço da família. Portanto, não deixe de conferir a receita completa de carne de panela ao molho madeira. Ela fica pronta em  45 minutos e rende até 6 porções.

Continua depois da publicidade

Saiba como fazer Carne de Panela ao Molho Madeira para o almoço

Quando a gente pensa em comida caseira, certamente uma das primeiras receitas que vem a mente é a carne de panela. E quem não ama aquele cheirinho maravilhoso vindo da cozinha no almoço?!

Assim sendo, é quase uma tradição ter carne de panela no almoço em algum dia da semana. E para deixar tudo ainda mais saboroso e especial, então que tal adicionar um molho que além de prático, é super fácil e dá aquele toque de requinte no prato?

Dessa forma, a receita de hoje é perfeita para você surpreender a todos. Portanto, confira a seguir a lista completa, bem como o passo a passo completo de como fazer carne de panela ao molho madeira.

Leia também: Bife à parmegiana especial: confira receita de 02 porções surpreendentes para o almoço ou jantar

Ingredientes

Carne

  • 500 gramas de carne bovina cortada em cubos grandes;
  • 150 ml de água em temperatura ambiente;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 cebola grande picada;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (chá) de páprica defumada;
  • 2 colheres (sopa) de shoyu;
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate (ou 1 tomate sem semente picado);
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

Molho Madeira

  • 100 ml de vinho tinto seco;
  • 500 ml de caldo de carne;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento);
  • 1 cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
  • Um dente de alho picado;
  • 100 gramas de champignon fatiado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Passo a passo da Carne de Panela ao Molho Madeira

Para você

Pudim sem forno; sobremesa simples para preparar…

Continua depois da publicidade

Brownie com caramelo; sobremesa para provar agora…

Continua depois da publicidade
Carne de panela ao molho madeira: confira receita especial para o almoço
Carne de panela ao molho madeira: confira receita especial para o almoço- CANVA Pro

Comece pela carne

Na panela de pressão, refogue a cebola no azeite até murchar e junte o alho. Em seguida, acrescente a carne e misture virando os cubos até que todos os lados fiquem cozidos. Não precisa dourar demais, só precisa selar a carne.

Desse modo, acrescente o extrato de tomate, a páprica, o shoyu, acrescente sal, pimenta-do-reino e água. Tampe a panela de pressão e conte 20 minutos (após pegar pressão) e desligue o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente.

Após sair completamente a pressão, abra a panela e transfira a carne para uma travessa e regue com o molho madeira pronto. Sirva a seguir.

Molho Madeira

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Na sequência, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misture sem parar.

Desse modo, junte o vinho e misture bem, acrescente também o caldo de carne, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até dissolver bem a farinha e o molho ficar bem encorpado.

Assim sendo, depois que o molho estiver encorpado, desligue o fogo e peneire-o para retirar os pedacinho de cebola e de alho. Em seguida, leve o molho novamente ao fogo baixo, adicione o champignon fatiado e misture por mais 2 minutinhos. Pronto, agora é só servir!

Ademais, veja também: Contrafilé ao molho de vinho: confira receita sensacional e super fácil

Passo a passo para uma CARNE SUCULENTA e SABOROSA: saiba agora como fazer

Aprenda o passo a passo para obter uma carne suculenta e bem deliciosa no preparo do seu dia a dia.

Carregando comentários aguarde...
...

Este site usa cookies para melhorar sua experiência. Presumiremos que você está ok com isso, mas você pode cancelar se desejar. Aceito Ler mais