Hoje (25/01), você irá aprender como fazer leite condensado caseiro! Trata-se de uma receita super simples e fácil de fazer. O leite condensado é uma das paixões nacionais e pode ser utilizado em uma infinidade de receitas. Mas, já imaginou abrir o armário da sua casa para preparar algo que vai esse item e perceber que ele acabou? Sem sombra de dúvida é uma situação desagradável.
Uma solução viável para esse momento seria preparar o produto em casa. Aliás, poucos ingredientes são necessários e o preparo também é bem tranquilo e rápido. Com isso, você ganha tempo e pode fazer qualquer receita deliciosa.
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Como fazer leite condensado caseiro
Quem quer aprender como fazer leite condensado caseiro vai gostar de saber que existe não apenas uma, mas várias receitas diferentes. Aqui ensinaremos duas receitas distintas: uma delas usando leite integral comum e outra usando leite em pó.
Ambas as receitas tem um nível de dificuldade considerado fácil. O tempo de preparo das duas é de 15 minutos e os seus rendimentos aproximados é de 12 porções. Em outras palavras, rende um pouquinho menos apenas que uma lata de leite condensado comum comprado no mercado.
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Confira adiante as duas receitas, anotando com atenção os ingredientes necessários e também o modo de preparo das duas.
Versão caseira com leite comum
Os ingredientes dessa versão que leva leite comum (líquido) são:
- 2 xícaras de leite;
- 1 xícara de açúcar.
Modo de preparo
- Inicialmente, em uma panela, despeje o leite e adicione o açúcar. Depois, leve a panela ao fogo;
- Então, mantenha em fogo médio e fique mexendo até o momento que a mistura comece a ferver;
- Assim que tudo estiver fervendo, aguarde por cerca de 15 minutos e permaneça mexendo;
- Então, no momento em que o leite tiver reduzido de forma considerável, desligue o fogo;
- Coloque essa mistura em uma batedeira ou então um liquidificador, ainda quente mesmo;
- Bata tudo muito bem e com cautela até ele ficar morno;
- Ele pode ser utilizado assim que amornar ou então ser usado depois de ter passado um tempo na geladeira esfriando.
Como fazer leite condensado caseiro com leite em pó
Os ingredientes exigidos para ter como fazer leite condensado caseiro são estes:
- 1 xícara de leite em pó;
- 1/2 xícara de água fervente;
- 1 xícara de açúcar.
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Modo de preparo
Observe com atenção o modo de preparo abaixo descrito dessa versão da receita:
- Coloque todos os ingredientes com toda a cautela possível em uma batedeira ou em um liquidificador;
- Bata essa mistura muito bem, até que ela ganhe uma consistência cremosa e um aspecto homogêneo;
- Logo que notar que a mistura atingiu a consistência de um leite condensado, pare de bater. Já pode usar se quiser. Caso queira que ele fique mais consistente, deixe por um tempo na geladeira.
Pronto, sua receita está pronta e o sabor é delicioso!
