O leite de coco caseiro faz toda a diferença no dia a dia, mais nutritivo, saboroso e ainda traz um toque todo especial para os preparos das mais variadas receitas. Por isso, hoje, 22/10, o Receitas Fáceis do Folha Go vai te ensinar a receita. Assim, ainda aproveite o coco e faça outras guloseimas, com coco ralado da melhor qualidade. A bebida é fácil de fazer, fica pronto em menos de 30 minutos, e rende até 5 porções caprichadas.
Saiba como fazer o leite de coco caseiro: bebida saudável
A princípio, faz toda a diferença preparar o leite de coco em casa. O preparo é bem fácil, para isso basta bater a fruta com água e coar. Sob o mesmo sentido, ainda se pode preparar uma quantidade maior e até congelar por três meses. Depois que você experimentar nunca mais vai querer usar o leite de coco industrializado, essa bebida é deliciosa. Portanto, vamos conferir o passo a passo?
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Ingredientes da receita
- 1 coco seco médio;
- 750 ml de água quente.
Passo a passo do preparo leite de coco caseiro
Primeiramente, faça um furo na fruta e retire toda a água do coco. Em seguida, coloque o coco no forno, sob temperatura de 200º C cerca de 20 minutos, ou até ele rachar. Logo depois, pegue cuidadosamente com um pano e bata com um martelo ou na pedra para partir o coco.
Desta forma a casca vai se soltar bem fácil. Nesse meio tempo que retira a casca do coco, coloque a água para ferver. Corte os cocos em pedaços menores, e ainda com o coco quente, bata no liquidificador com a água quente por cerca 5 minutos.
Coe com uma peneira, se quiser o coco branquinho, apenas descarte toda a pele do coco. Mas, caso contrário, pode bater com a pele. Assim, coloque o preparo em pote de vidro bem tampado e leve para a geladeira. Depois de algumas horas, vai criar uma película por cima, é o óleo do coco, mexa ou esquente um pouco para dissolver.
Dica: você pode reaproveitar o que sobrar do coco, colocando em uma forma e levando para o forno para secar, desta forma, você terá um maravilhoso coco ralado.
Sugestão de consumo da receita
A receita de leite de coco caseiro é ótima e saborosa perfeita para substituir o leite de coco industrializado, bem como no preparo das mais variadas receitas. Experimente e se delicie!
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