Confira o passo a passo de uma panqueca de frango fácil e deliciosa para o jantar

Hoje (15/04) você irá aprender a fazer uma receita de panqueca de frango prática e deliciosa para o jantar, aqui no Receitas Fáceis. Inclusive, ela rende cerca de 15 porções. Além disso, o seu tempo de preparo é de 1 hora e 50 minutos. Agora, o melhor de tudo, é muito fácil de fazer. Aprenda já!

Panqueca de frango com molho branco

A princípio, há dois ingredientes nessa receita de panqueca de frango que você pode trocar por outros. Com efeito, você pode substituir a salsinha pelo coentro, por exemplo. Além disso, pode usar manjericão ou orégano no lugar da noz mascada. Assim, fica mais leve no jantar.

Leia mais: Panqueca com recheio de frango cremoso: prepare essa receita fácil em 40 minutos

Ingredientes da receita

Massa

• 400 militros (ml) de leite
• 2 xicarás de farinha de trigo
• 2 unidades de ovos
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de óleo

Recheio

• 1 unidade de cebola picada
• 500 gramas de peito de frango 1L de água suficiente para ferver o frango
• 1 unidade de alho amassado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 unidade de tablete de caldo de carne
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de salsinha
• pitada de sal a gosto
• 1 colher de sopa de cebolinha
• pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de milho verde escorrido

Molho

• 1 pitada de sal a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de noz moscada ralada a gosto
• 500 militros (ml) de leite

Passo a passo do recheio da panqueca de frango

• Inicialmente, ponha o peito de frango em uma panela de pressão e cubra com água
• Em seguida, feche a panela e leve para cozinhar fogo alto até pegar pressão. Assim que pegar pressão, contabilize 15 minutos depois de pegar pressão e então desligue o fogo
• Logo depois, espere a pressão sair totalmente.
• Então, abra a panela, escorra toda a água e feche de novo.
• Agora, desfie o frango usando as mãos ou então com a ajuda de um garfo.
• Posteriormente, coloque a cebola e o azeite em uma panela. Assim, refogue a cebola em fogo médio por um período de 2 minutos. Acrescente o alho e cozinhe até que doure.
• Depois, adicione o frango, o tablete e a água. Cozinhe bastante até toda a água evaporar. Procure temperar com a salsinha e misture também o milho
• Por fim, coloque uma pitada de pimenta e espere esfriar

Passo a passo da massa

• Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador
• Posteriormente, unte uma frigideira antiaderente utilizando óleo
• Então, despeje uma pequena quantia de massa na frigideira e espalhe
• Agora, busque dourar a panqueca em fogo médio
• Depois, logo que soltar da frigideira, vire a panqueca e doure do outro lado
• Repita esse procedimento com o restante da massa

Passo a passo do molho

• Antes de tudo, coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo até ela derreter
• Agora, adicione a farinha e com um fouet, misture bastante até formar uma pasta
• Em seguida, acrescente uma pequena porção do leite e misture intensamente com o fouet até que ele desempelote e fique liso
• Logo depois, ponha o resto do leite e prossiga misturando em fogo baixo até atingir a consistência almejada
• Por fim, tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada. Jogue por cima das panquecas e sirva.

Uma sugestão de consumo da panqueca de frango para o jantar

Invariavelmente, sugere-se servir essa panqueca com uma salada de tomates, pepino e queijo fresco, seu jantar fica perfeito!

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