Drink Corpse Reviver: a bebida mista que é quase um tônico revigorante

O Receitas Fáceis, do Folha Go, traz hoje (03/03) a resposta de uma pergunta curiosa: uma bebida mista é capaz de revigorar alguém na ressaca? Sim, e o Corpse Reviver existe para comprovar essa teoria. Como o próprio nome sugere, o drink é a própria cura da bebedeira, devido aos seus ingredientes bem selecionados.

Saiba como fazer o Corpse Reviver

Antigamente era comum ver nos bares aquelas pobres almas deprimidas sentadas no balcão. Muitas das vezes o motivo de tanta “tristeza” e apatia era o abuso dos etílicos na noite anterior. Assim, os bartenders do século XIX indicavam esse coquetel para matar de vez a ressaca.

O Corpse Reviver teve a primeira referência oficial (ou uma das) em 1861, em uma revista de humor inglesa. Mas, a primeira publicação da receita só foi feita em 1871, onde pedia partes iguais do maraschino e do brandy.

Ainda que o drink não cure nada realmente, e que isso seja mais uma alusão por conta dos ingredientes, o que se pode afirmar é o ótimo sabor. Sendo um clássico, de notas cítricas, perfumadas e de baixo teor alcoólico, realmente serve para rebater o que se tomou antes.

A receita da bebida mista original leva Kina Lillet, um vinho tipo aromatizado, também usado no coquetel Vesper Martini. Este aperitivo é um pouco diferente do vermute, talvez por causa do seu amargor.

Entretanto, a marca Lillet interrompeu a comercialização do Kina. Agora, a substituição mais frequente é pelo Lillet Blanc, embora seu sabor seja menos amargo e menos doce.

Um drink cítrico e seco, com a versão que mostraremos bem aromática, o Corpse Reviver, com o acréscimo do absinto, é outra boa sacada. O ingrediente proporciona mais frescor, o que talvez fique faltando por não serem usados os itens originais.

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Ingredientes

Confira o que será preciso:

• 30 ml do gin;
• 30 ml do Lillet (pode ser outro aperitivo);
• 5 gotas do absinto;
• 30 ml do triple sec;
• 30 ml do suco do limão siciliano;
• Gelo ao seu gosto.

Como fazer a mistura

Para preparar o coquetel, primeiramente deve-se bater bem os ingredientes em uma coqueteleira. Em seguida, coe duas vezes o líquido, colocando-o em uma taça resfriada. A decoração fica por conta das cascas do limão siciliano.

Agora que você já conhece o Corpse Reviver, não se esqueça dessa bebida mista quando estiver precisando de uma “ajudinha” com a ressaca. Mas, lembre-se sempre que é preciso beber com moderação.

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